招待客人必备的几道家常菜，色香味俱全，营养丰富，一家人都爱吃辣爆肚丝食材：新鲜猪肚、青

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辣爆肚丝
食材：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包。
做法
1.新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。
2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。
3.锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。
4.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。
香菜炒竹笋

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做法
1、竹笋清水泡发。
2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点。
3、香菜切段。
4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀。
西兰花炒虾球

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食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油
做法
1 ，西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。
2 ，鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。
3 ，胡萝卜去皮切片；蒜切末。
4 ，西兰花稍焯烫捞出。
5 ，锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。
豉香青椒五花肉

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食材：五花肉、青椒、油、豆豉、蒜、盐
做法：
1、五花肉切成薄片。
2、青椒洗净切成丝。
3、锅热下五花肉中火煸出油。
【招待客人必备的几道家常菜，色香味俱全，营养丰富，一家人都爱吃】4、加入豆豉和蒜片。
来源：宝子谈生活