我曾接诊过不少高尿酸患者|尿酸大多源于人体合成，所以饮食想咋吃就咋吃？控尿酸并不简单我曾接诊过不少高尿酸患者

我曾接诊过不少高尿酸患者，有些知道自己有痛风，有些是无意中因为关节疼痛来急诊才发现问题。一查才知道自己有高尿酸，还引发了痛风。在这种情况下，高尿酸也逐渐成为了“第四高” 。为了降尿酸，不少人开始控制饮食，限制嘌呤的摄入。
但在高尿酸患者中也有不一样的声音出现。他们在了解了专业的知识后表示，人体有80%的尿酸都是在体内合成的，只有20%会受到饮食的影响。既然如此，饮食还是想咋吃就咋吃得好，这样才不会亏待自己。

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【我曾接诊过不少高尿酸患者|尿酸大多源于人体合成，所以饮食想咋吃就咋吃？控尿酸并不简单】尿酸主要是人体的一项生化指标，通过判断尿酸的水平高低，能够反映一些疾病。人体内摄入嘌呤代谢后，就会产生尿酸。但产生尿酸的途径却不止有摄入嘌呤一种。
尿酸水平升高主要有3个原因：
内源性嘌呤生成：这也就是前面所提到的大约有80%的尿酸都是人体自己生成的。研究后发现多半是因为酶异常导致嘌呤合成过多，代谢的终产物尿酸也就随之增多了。

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外源性嘌呤摄入：食物中摄入的嘌呤含量往往和人体的尿酸值成正比。换句话来说，相同的内源性嘌呤生成量，再加上外源性嘌呤摄入。吃的嘌呤更多，对尿酸的影响自然也会更大。对此，还会有人觉得饮食控嘌呤对降尿酸没什么用吗？
代谢嘌呤异常：人体内的嘌呤不仅仅和食物有关，还和核酸氧化分解有关。也就是在人体内的老旧细胞代谢后，也可能产生嘌呤。比如，人们过度运动、癫痫发作、横纹肌溶解或者出现溶血性贫血的时候，也可能导致嘌呤代谢增加。产生的嘌呤更多了，代谢后也会导致尿酸水平升高。
总的来说就是一句话，人体内的尿酸有80%是自身合成的没错，但这并不代表那20%的饮食因素可以忽略不计。人们还是需要通过正确的饮食调理来控制尿酸水平，稳定病情。

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医生给出的建议是将食物分成3个类别。尽量不吃的食物，限制要少吃的食物以及鼓励多吃的食物。划分的标准自然是嘌呤值。下面简单的罗列一些常见的食物以及他们的嘌呤值，高尿酸患者或痛风患者都可以参考。
尽量不吃的食物：嘌呤值超过150
代表食物：老母鸡汤、鱼汤等肉汤，火锅，沙丁鱼，凤尾鱼等水产品。
这些食物中的嘌呤值比较高。不仅仅是痛风发作期的人群不能吃，就算只是高尿酸，并未引发痛风的患者也应该尽量少吃，最好不吃。否则很可能在食用后增加痛风发作的风险。

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限制少吃的食物：嘌呤值小于150 ，但超过75