吃一次相当于5斤猪油，医生：2种素食与“喝油”无异，尽量少吃家住山东济南的黄梅今年48岁

家住山东济南的黄梅今年48岁，在一家国企里面做财务工作。黄梅平时的工作十分轻松，每天朝九晚五。下班后的黄梅闲着无事就喜欢研究美食，尤其是肉食，因为她的丈夫和儿子都比较喜欢吃肉。

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经过多年的锻炼，黄梅从婚前的“厨房小白”变成了大厨，她做的菜都深受欢迎。因为担心不够吃，黄梅每次都会做很多肉，吃不完的就是由她“扫荡战场” ，黄梅的身材也越发圆润。
两年前，黄梅参加单位体检被查出了高血脂，医生让她注意饮食，少吃些肉，多吃一些蔬菜。黄梅将医生的话听进了心里，把肉戒了，平时做饭都是给丈夫他们做一些肉，自己吃素，只有逢年过节会吃一些大肉，应应节气。

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可没想到的是，黄梅坚持吃素2年，血脂反而升高了。前段时间，黄梅因为晕倒住进了医院，当时医生给她做了CT造影，发现她30%的脑血管出现了堵塞的情况。虽然送医及时，但是由于梗死的面积过大，还是留下了偏瘫的后遗症。

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为什么吃素2年还会脑溢血呢？医生：2种素食与“喝油”无异，趁早撤下餐桌
医生详细了解了黄梅平时的生活习惯和饮食情况，最终发现了端倪。他表示，像黄梅这样的情况还是很多的，他们在饮食上走进了误区。表面上虽然是在吃素食，但实际上摄入的油脂比直接吃肉还多，尤其是黄梅爱吃的这2种素食，与喝油无异，吃一次相当于5斤猪油，血液中的大量脂类物质沉积在血管壁上，最终引发了脑溢血。
1、坚果
坚果中含有大量的不饱和脂肪酸可以帮助调节血脂，但是坚果也是油料作物的一种，里面含有大量的脂肪，不宜多吃。黄梅尤其爱吃炸腰果，食用过多导致血液中的脂类物质越来越多，沉积在血管壁上，加重血管的负担，诱发脑溢血。

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2、腌制蔬菜
黄梅小时候是在农村长大的，到了城市工作之后就尤其惦记这些咸菜，平时就自己买一些蔬菜进行腌制，几乎每顿都有咸菜的身影。咸菜原材料虽然是适合高血脂的人食用的蔬菜，但是，经过腌制之后，里面含有大量的盐分，食用过多，会伤害血管，造成血管硬化，加速血脂沉积。
血脂偏高的人，身体出现这些异常，可能是脑溢血的前兆
手脚发凉发麻，腿部时常抽筋；
头晕眼花，视力模糊；
眼睛上出现老年环；
舌头发硬，说话不利索；
【吃一次相当于5斤猪油，医生：2种素食与“喝油”无异，尽量少吃】嗜睡，反应力变差；
血脂偏高的人应如何预防脑溢血呢？
1、清理血管
血液中的脂类物质过多，沉积在血管壁上，容易形成血栓，一旦血栓发生脱落，就容易出现血管堵塞的情况，从而诱发脑溢血。所以，清理血管中的垃圾和脂质是非常重要的，日常可以补充琼浆氨基酸。

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这是用青梅、柠檬、余柑、杨桃、山葡萄、淮山、银耳等十多种食材制成多的复合营养液，适合高血脂的人用来日常调理，因为里面含有丰富的小分子营养，如氨基酸、歧化酶、三萜酸、类黄酮、维生素等营养物质，容易被人体吸收，帮助溶解血脂，代谢血液中的脂质，清理血管瘀堵，保持血管的畅通，起到降低血脂，养护血管的作用，避免心脑血管疾病的发生。