医学|这5种你以为的“医学常识”都是假的,别再被骗了,仔细讲给你听( 三 )
儿童:如果儿童经常用热水泡脚 , 会给足部的血管和神经功能带来不利影响 , 导致儿童的足底韧带变松弛 , 不利于形成和维持足弓 , 长期以往就会增加扁平足的风险 。
?5、生的食物比熟的食物更有营养?有没有营养不知道 , 更容易致病是真的
食物在加热确实会损失一些营养元素 , 比如蔬菜中的维生素等 , 所以很多人认为生的食物比熟的食物更有营养 。
但是大家忽略了一个很重要的问题 , 那就是细菌的危害性 。
诚然 , 高温会损失维生素等等营养物质 , 但是高温也同样可以杀灭细菌 , 减少胃肠疾病的发生 。 此外 , 有些物质在加热后反而更有利于人体的吸收和利用 , 比如类胡萝卜素、番茄红素等 。
豆类、肉类等富含蛋白质的食材 , 加热后能更好地被消化吸收 , 而且口味也更好 。 最重要的是 , 充分煮熟食物能够杀死有害的细菌 , 降低农药残留 , 从安全的角度来看 , 吃熟的食物更安全、健康 。
总之 , 有些我们认为的“医学常识”可能都是假的 , 不要再被骗了 。
?参考资料:
[1
《熬夜会是肝脏的无形杀手吗?》.上海交通大学医学院附属瑞金医院.2020-05-11
[2
《术后营养别瞎补 , 这些大坑要避开》.西交一附院妇产科.2020-12-13
[3
《11点不睡 , 错过肝脏排毒?肝癌一发现就是晚期?你的肝竟是这样被毁掉的…》.科普中国.2021-06-09
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