正宗固始汉鹅块怎么做

【正宗固始汉鹅块怎么做】食材:固始当地产家鹅一只、葱一根、姜3片、蒜瓣适量、盐适量、味精适量、尖椒适量、鸡精 。
做法:
1、活鹅宰杀洗净,鹅肉整体加葱、姜炖熟;
2、鹅油加葱、姜、蒜瓣、尖椒炝锅;
3、加鹅汤、盐、鸡精熬汁;
4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁浇上即可 。