叶酸|男人上了40岁，应该多吃什么食物，推荐5种，记得一日三餐经常吃( 二 ) 菠菜|南瓜|燕麦|营养膳食

推荐食谱：【素炒卷心菜】

1、将卷心菜一层层撕成大小合适的片，撕好后清洗干净控干水分。大蒜去皮切片，大葱葱白也斜刀切片备用。
2、炒锅里放入一勺猪油，再倒适量食用油，烧热后放入葱蒜和干辣椒爆香，放一勺白糖炒匀融化。

3、锅中倒入卷心菜，用大火快速翻炒1分钟，卷心菜的口感要想爽脆，就必须要用大火快炒。
4、卷心菜炒到微软时，淋入一勺香醋，炒出香味后加少许盐、鸡精调味即可关火出锅。
四、菠菜菠菜素来被人们誉为“营养模范生” ，铁含量丰富，叶酸含量也较为丰富，每一百克的菠菜中就有210微克的叶酸，很适合男士日常三餐中多食用。但需要注意的是菠菜中还含有草酸，所以在烹炒前一定要焯水煮一下，能够很好地去除草酸，这样吃起来更放心。
推荐食谱：【菠菜炒鸡蛋】

1、菠菜冲洗干净，煮锅里加水烧开，放一勺食盐和半勺食用油，把菠菜倒入锅中焯烫1分钟捞出。
2、菠菜捞出后，用冷水冲洗一遍恢复爽脆的口感。两颗鸡蛋打入碗里，加盐和葱花打散，起锅烧油炒熟盛出备用。另准备一碟虾皮和蒜末。

3、锅中倒入少许油，油温烧热转小火倒入蒜末和虾皮炒香，把菠菜倒入锅里，转成大火快速翻炒半分钟。
4、把鸡蛋倒入锅中，放少许胡椒粉和适量的盐、鸡精，炒匀入味即可关火，盛出装盘。
五、燕麦燕麦是公认的“全球十大健康食物”之一，也是这十种食物里唯一的谷类，深受许多健身人士的喜爱。燕麦的营养价值无需置疑，含有各种丰富的营养物质，叶酸就是其中一项，每一百克燕麦中就有190微克的叶酸，建议男士有机会多吃一些燕麦，不仅利于叶酸的补充，对身体其他方面也是多有益处。

推荐食谱：【西兰花燕麦粥】

1、西兰花掰成小朵，放盆中加清水，撒上一勺食盐，浸泡10分钟后清洗干净。胡萝卜削皮洗净，切成小丁，红枣则清洗干净，去枣核备用。
2、锅里接入适量清水，把胡萝卜丁倒入锅中，再放入红枣，盖锅盖用中小火煮15分钟，把燕麦片倒进煮锅里。

3、燕麦煮10分钟后，把洗净的西兰花放入锅里，继续用中小火炖煮5分钟左右。
4、煮好后，锅里加适量的冰糖，搅拌后用小火煮上两分钟，冰糖彻底融化即可关火，冰糖也可以换成盐，煮成咸粥。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。