高钾血症是慢性肾功能衰竭和透析患者的主要并发症之一 ， 不仅因为其发病率高 ， 而且因为其危害性大 。
当血钾稍微上升时 ， 你会感到腿部肌肉无力和麻痹 ， 慢慢向上延伸到身体和手臂的中间 。 如果血钾进一步升高 ， 就会发出信号 ， 使心跳减慢甚至停止 ， 引起心脏骤停 ， 危及生命 。


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临床上导致高钾血症的原因很多 ， 如肾功能严重受损、服用含钾药物(倍他乐克、螺内酯、中药等) 。 ) ， 代谢性酸中毒等 。， 但主要原因是饮食中钾摄入过多 。
肾友经常被告知哪些食物钾含量高 ， 不能吃 ， 却不知道哪些低钾食物可以吃 。 今天给大家推荐几种适合高血钾的低钾食物一起吃 。
-低钾蔬菜-
瓜类蔬菜:如黄瓜、冬瓜、南瓜和佛手瓜 。
清淡蔬菜:如秋葵、绿豆芽、白菜(绿色)、白萝卜、芹菜等 。
瓜类蔬菜和颜色较浅的蔬菜钾含量较低 ， 因此与高钾血症合并时可以多吃 。
此外 ， 这些蔬菜含有大量的水分 ， 可以帮助缓解便秘、高尿酸血症、痛风或肾结石 。 但是 ， 患有水肿、少尿或水分控制不佳的透析肾友应控制进食量 。
相反 ， 颜色鲜艳或生长在土地上的蔬菜钾含量会很高 ， 如西红柿、菠菜、土豆、山药、萝卜等 。


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-低钾水果-
低钾水果:橄榄(白橄榄)、木瓜、桑葚、雪梨、椪柑、西瓜、人参果、火龙果、雪梨等 。


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水果是钾的丰富来源 ， 大部分水果都含有中、高量的钾 ， 而透析患者高钾的原因很大一部分是水果引起的 ， 所以水果的选择不仅要控制种类 ， 还要控制总量 。
当血钾> 5.0时 ， 选择低钾水果 ， 如雪梨、火龙果等 。
当血钾高于5.5时 ， 避免一切水果 ， 避免各种高钾成分 。
另外 ， 建议每天吃半斤左右的水果 ， 大概一个苹果大小 。
-低钾肉、蛋和奶豆-
低钾优质蛋白食品:内酯豆腐、豆腐丝、千张、白皮鸡蛋、蛋黄、鹅蛋、贻贝、蜗牛、海参、动物血等 。
肉、蛋、奶豆能为人体提供丰富的优质蛋白质 ， 钾含量普遍较高 ， 但由于食用量少 ， 并不是血钾高的主要原因 。
但在食用时 ， 要注意选择钾含量相对较低的肉类、蛋类和奶类豆类 ， 在食用前将食材煮沸去除钾 ， 以减少全天的总血钾负荷 。
-低钾主食-
低钾主食:米卷、粳米、香米、小麦淀粉、粉丝、粉条、藕粉 。
淀粉类主食一般含钾量低；白米和白面含适量钾；粗粮含钾量较高 。 当高钾血症发生时 ， 我们也要警惕是否经常吃高钾主食 。 在食材的选择上 ， 也要以低钾的淀粉为主 。


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除了各种低钾成分的推荐 ， 最后我会分享一些控钾的小技巧 。
1.少吃或不吃高钾食物 。
根据你的血钾水平 ， 决定高钾食物的量和频率 。 当血钾高于5.5mol/l时 ， 应避免一切含钾极高的食物 ， 尤其是粗粮、坚果和动物内脏 。
2.吃饭前把食物煮沸 。
将食物切成块 ， 浸泡或沸水可以减少1/3到1/2的钾 。 比如将菠菜切段 ， 放入水中浸泡 ， 可以将311毫克的钾减少到155-206毫克 ， 从而减少钾的摄入 。
3.避免一些特殊的调味品 。
【控制|低钾食物大全，肾衰竭及透析患者必备！】