近期各类蔬菜涨价明显|一周再涨50%，“向钱葱”发力，抵制购买也无用，农民：趁便宜早买近期各类蔬菜涨价明显

近期各类蔬菜涨价明显，最猛的当属菠菜，在丝毫不受关注的情况下，市场上一下子涨到12元，甚至15元一斤，很多人都是称重完要结账时才发现涨价，而放弃购买。黄瓜、茄子、芹菜、花菜等应季非耐储蔬菜，纷纷涨幅巨大，尤其是在北方市场，更加明显，但南方地区也未能幸免。
部分蔬菜因降温的原因，由北方自主供应，转为南方供应，导致南方蔬菜自身供应出现缺口，而出现一定程度的涨价。

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【近期各类蔬菜涨价明显|一周再涨50%，“向钱葱”发力，抵制购买也无用，农民：趁便宜早买】去年的大姜、大葱涨价令人印象深刻，也使得很多农民都觉得今年的价格还会很高，从而种植面积猛增，但现在看来这两种蔬菜的遭遇截然相反。大姜如今全线亏本，种植户无奈将其存放如地窖、山洞等进行储存，等待时机卖出去，而大葱则搭上近期蔬菜涨价的顺风车，最近一周又涨价了50% ，由一周前的一斤1.2元左右，涨到1.8元。
虽说这次众多蔬菜涨价，大葱跟涨在意料之中，但如此快速地涨价，还是让不少人感到惊讶，毕竟今年大葱的种植面积猛增已成共识，低迷了大半年的大葱价格，人们也已经习惯了。现在这样的涨速，明显让人不适应，大有“向钱葱”卷土重来的意思。

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去年大葱高价背后的始作俑者被曝光后，囤货的商贩和惜售不卖的农民，被很多消费者疯狂吐槽，从而开始抵制购买，导致大葱价格很快崩盘。现在大葱涨价，消费者脑中的第一感觉就是新一波的炒作，因为去年大葱也是临近采收期的时候，山东、河北等地遭遇多雨天气，从而导致减产开始涨价。
如此相似的“剧本”再次上演，消费者的抵触心理也油然而生，但这次“向钱葱”发力却不见停顿，而是直线上涨，比去年还要快还要猛。

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与去年不同的是，近期大葱涨价是因为产区的降雨时间更长，降雨量更大，使得大葱泡水烂根的情况更加严重，减产成为普遍现象。等到降雨结束后的这几天，大葱供应量都还没缓过来，却又遭遇了大幅度降温，尽管主产区之一的山东还没有迎来降雪，但大葱的生长速度一下子又慢了下来。现在河南、河北部分产区已经下雪了，短时间内市场供应量越来越短缺，价格才不断上涨，这也是“向钱葱”的动力来源。

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而有了去年的遭遇，不少人都改用洋葱、大蒜等用于爆香，大葱已不再是必需品，平时大葱便宜的时候才会选择购买，遇到贵的时候都不会下手。现在产地收购价格都达到1.8元一斤，到城里的市场上都要4、5元一斤了，就又开始抵制购买，但这样的做法在减产的背景下，似乎没有什么实质性的作用，大葱的涨价还在继续。

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现在产区附近不少农民都了解到了大葱涨价的原因，生怕后期涨价更加离谱，尤其是天更冷了，供应量可能会更少，所以趁现在还相对便宜提早购买，就当是冬季囤菜一样囤一些。因为今年的降温比去年要更早一些，现在大葱放家里也会比较耐存放，不过已经不吃大葱的人，完全不用有这个考虑。