花生|研究发现：吃花生有利于改善记忆力，三高人群也能放心吃花生吗？记忆力

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前几天，家里开始收花生了，康妈在家庭群里发了一些采收的照片，突然间让我很想吃花生了。花生有着“长寿果”的美称，营养价值也比较高，有益身体健康。不过，在生活中，年轻的朋友们吃花生比较少，可能平时会吃一些花生制品，比如吃吐司时会加点花生酱，而许多上了年纪的人，胃不舒服时就会吃点花生米。
但你知道吗？经常吃花生的人，可能会更聪明!这可不是康康在瞎说，而是有研究的，那么，怎么吃花生比较好呢？有三高的人也能放心吃吗？接下来我们就一起来了解一下。
研究发现：经常吃花生有助于改善认知功能
研究人员对六十多位18-33岁的年轻人进行了研究调查，他们一共被分为三个组，分别吃花生油、花生酱和烤花生，半年后，研究人员发现了他们的记忆力情况有了以下这些变化：

吃烤花生和花生酱的两组参试者，记忆力得到了明显的升高。
三组参试者的抑郁评分都有所下降。

这项研究表示，吃花生可能有利于改善人的记忆力。
可能看到这，有的朋友就开始在家里找花生吃了，也可能有的朋友对于这个结论表示怀疑，因为毕竟研究的样本不是很多，只是几十个人而已，想要知道更明确的机制，或许还需要进行更多样本的研究。
不过，该说不说，适当吃花生确实是有益身体健康的，不止这一项研究提到过，此前就有一些研究报告也发现了花生对身体健康的益处。那么，吃花生到底有哪些好处？不妨接着往下看：
(一)用花生适当代替精制谷物制品，有利于改善代谢紊乱
什么叫代谢紊乱？其实现在很多人都有这样的情况，比如肥胖、血糖高、血压高。我国科学院上海营养与健康研究所对招募的参试者进行了研究，最后发现，经常吃花生的那一组，体重有了下降，体内代谢紊乱的现象得到了明显的改善。

(二)在一定程度上，花生有利于养护肠胃
它里面含有卵磷脂，有助于促进胃黏膜的修复，而且还含有膳食纤维，对于肠胃的健康是有养护的好处的。生的花生米，在一定程度上，还可以中和胃酸，对于部分胃不好的人来说，适量吃是有助于缓解不适的。
(三)还有利于辅助调节血糖水平
它有助于减慢人体对于碳水的吸收，吃饭时适当吃点，有利于调节血糖水平。
但是，在吃之前大家也要注意，这是吃对了花生的情况下，才可能会收获到的好处，若是食用不当，可能反而不利于健康。正确吃花生，以下这些注意点，希望大家要知晓：
不宜过量——凡事都有两面性，虽然它在一定程度上有利于养胃，但胃不好的人如果因此大量地吃，反而容易适得其反，影响正常消化。建议大家一次吃一小把即可，具体的量在20克左右就行了，不宜多吃。

合理烹饪——不建议大家经常吃油炸和咸花生，容易摄入较多的油脂、热量和盐分，这就对健康不利了。大家可以把花生晒干后直接吃，也可以水煮着吃，不仅有益健康，其中的营养保留得也比较好。
既然吃花生有那么多好处，那有三高的人能放心吃吗？
可能很多三高人群并不敢吃，因为它的脂肪含量较高，担心吃了对心血管不利。其实，从上文我们可以看出，适当吃花生是有利于血管健康的，它有利于调节血糖、改善代谢，进而其实是对血管友好的。虽然它里面含有脂肪，但多数是不饱和脂肪酸，该物质对于心血管健康是有益处的，而且还有助于散发热量。