乌兰茶卡羊 ， 不仅是青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县特产 ， 而且也是全国农产品地理标志 。 茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场 ， 日照充足 ， 太阳辐射强烈 ， 这也使得周围的草木含盐量极高 ， 矿物质成分也比较多；因此茶卡羊本身就有一种独特的咸香味 ， 尤其涮羊肉 ， 烤羊肉都格外的美味！
5、宁夏盐池滩羊

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盐池 ， 地处宁夏东部、陕甘宁蒙四省七县交界地带 ， 素以“西北门户、关中要冲”而著称 。 并且盐池同时还具有著名的"中国滩羊之乡"和"中国甘草之乡"的称号 ， 尤其可见这里产的羊也算得上是“羊中佳品”；
盐池滩羊不仅被誉为“羊中精品” ， 并且盐池滩羊与众不同的一点就是 ， 盐池滩羊是皮肉兼用型的品种 。 羊肉肉质细嫩 ， 无膻腥味 ， 营养丰富；并且其中的羊皮和羊毛还有享誉海内外的“二毛裘皮” ， 毛色洁白 ， 光泽悦目 ， 是裘皮中的上品；
6、青海祁连藏系羊

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拥有着中国最美草原的青海省祁连县 ， 不仅草场资源和畜种资源得天独厚 ， 而且青海祁连也是青海省重要的畜牧业生产基地和畜产品主产区 ， 并且其中以祁连藏系羊最为有名；并且同样祁连藏系羊肉 ， 也获得了国家地理标志产品证明商标 。
祁连的羊 ， 喝的是雪山融化的矿泉水 。 吃的是冬虫夏草；所谓“一方水土养一方人 ， 一方水土也养一方羊” 。 祁连羊不仅肉嫩多汁 ， 味道鲜美；并且尤其带骨的羊排 。 口感口感柔软又筋道；
来源：北漂小厨

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