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大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
响铃红烧肉

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原料：
猪五花肉一斤，抄手12个
调料：
盐、味粉、浓口酱油、红糖、鲜汤、色拉油各适量
制作：
1、把五花肉切方块，焯水待用；
2、锅内下油，放入适量红糖炒化，再下入五花肉、鲜汤、盐、味粉、酱油，把五花肉烧制成红烧肉，盛起置于容器内；
3、锅内下油，烧至7成热，放入抄手，炸至抄手金黄酥脆即可捞出摆放在红烧肉旁上桌。
干锅牛蛙

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原料：
牛蛙腿1000克、郫县豆瓣2汤勺、花椒少许、八角1枚、姜末1大勺、朝天椒10个、羊角椒1个、香葱1/4个、竹笋2节、白糖少许、橄榄油2汤勺
制作：
1.牛蛙（通常指牛蛙腿）在购买是宰杀后，洗净剁成大小之中的块状；加入少许盐巴；加入2勺料酒，用手抓匀后放入冷藏室腌制1小时备用；
2.洋葱切成丝；朝天椒切成小段，姜片切成姜蓉备用；
【大家好|家常菜谱大全来了，以后终于不用愁自己不会做菜了！记得收藏哦】3.腌制好的牛蛙，粘干淀粉；入油锅炸2分钟后沥干油分捞出备用；
4.锅中加入2汤勺橄榄油加热，加入2汤勺郫县豆瓣酱，加入少许花椒八角、大蒜、姜蓉小火炒香直至变成红油；
5.将炸好的牛蛙放入锅中，并且加入少许白糖、朝天椒、竹笋翻炒2分钟，最后加入洋葱丝、羊角椒丝；
6.搅拌1分钟盖上盖子焖2分钟后即可出锅。
肉末蒸豆腐

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食材：嫩豆腐1块、肉末适量油，盐、生抽、料酒、生粉、葱花
做法
1.肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻。豆腐冲洗干净，切小块装进深盘里，切好葱花。
2.下肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），调入适量盐和生抽炒匀，重口的小伙伴可以适量郫县豆瓣酱。
3.炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里，上锅蒸10分钟，出锅撒葱花即可。
青椒炒鸡蛋

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食材：青椒（也可以用红椒、黄椒）3个；鸡蛋2个；盐少许
做法：
1、青椒洗净，沥干水份。去籽。切成颗粒。放入盘子中待用。鸡蛋2个。放少许盐。
2、打散。锅里放油，烧热。将鸡蛋入锅。翻面。用铲子将蛋黄划散。
3、放入青椒碎。翻炒。再放入少许盐。炒匀。起锅装盘即可。
泡菜炒鸡杂

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做法：
1.鸡杂洗净切块放入料酒姜片腌制20分钟，小米椒洗净切丝，葱姜蒜洗净切末。泡菜洗净切段，干辣椒洗净切段。
2.起锅烧油，油热放入干辣椒，葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱翻炒2下，放入鸡杂炒变色后，放入泡菜，小米椒，生抽，老抽，蚝油。少许盐炒熟即可。
爆炒花菜

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材料：花菜260克、花椒1把、红干椒4个、盐适量、生抽1勺、老抽数滴