高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。

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浓茶里的茶碱含量高，尤其是红茶，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。

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辛辣食物会使大便干燥，造成排便困难，甚至便秘，高血压患者在排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者是不能吃辛辣食物的！

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虾米虾皮类的食物属“三高”食物，钙高、钠高、胆固醇高。正常人建议不要长期食用或用其来补钙，有心脑血管类病人更要慎用，长期过量摄入可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝。

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鸭蛋。鸭蛋胆固醇含量较高，食一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，所以高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不宜多食。

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