春天到了|家有土豆和洋葱，教你新吃法，上锅一炒，清脆爽口，比凉菜还好吃春天到了

春天到了，气温逐渐升高了，我们都穿上薄薄的外套了，一般天气变暖，家人的食欲就会跟着下降，因此我家隔三差五的就做一次凉拌菜，因为凉拌菜太凉了，经常吃的话，对肠胃不好！前两天我在食谱中发现土豆和洋葱的一个新吃法，把这两种食材搭配在一起，吃起来口感脆爽又下饭，而且里面放一点条我怕，口感十分清淡，给家人吃起来吃起来开胃又下饭，比凉拌菜还好吃！家有土豆和洋葱，教你新吃法，上锅一炒，清脆爽口，比凉菜还好吃！

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【春天到了|家有土豆和洋葱，教你新吃法，上锅一炒，清脆爽口，比凉菜还好吃】炒土豆丝时，不要直接上锅炒，多加一步，脆爽清淡，好吃又下饭！说起炒土豆丝，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种下饭菜，有很多朋友炒土豆丝的时候，里面放上点猪肉、花椒等食材，再加上点香醋，这样土豆丝吃起来又酸又下饭，给家人吃起来开胃又下饭，但是这种做法太家常了，不如换一种做法，把洋葱和土豆搭配在一起，只加上点葱姜、食盐调味，这样饭菜清脆爽口，十分下饭！好了不多说了，下面我就把最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

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首先把洋葱对半切开，先放在水中浸泡10分钟，然后捞出来控一下水分，把洋葱切成丝，用手都抓散，再把土豆削皮切成丝（也可以用擦板擦成丝），把土豆丝放在水中浸泡一会，再用手抓拌一下，把上面的淀粉洗干净，然后捞出来控一下水分，再把红椒去籽切成丝，青椒去籽切成丝，葱姜都切成丝备用。

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下面在锅里加上点油，把葱姜丝放进去炒出香味，再把土豆丝、青红椒丝翻炒一下，再把洋葱丝放进去，再一次翻炒均匀，锅里比较干的话，可以加上适量的清水，再加上食盐、白糖翻炒均匀，全程大约翻炒3分钟左右，时间到关火，淋上点香油搅拌均匀，这样就可以出锅了。

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【温馨小贴士】
第一：先把土豆削皮切成丝，放在水中浸泡一会，再用手抓洗一下，把上面的淀粉抓洗干净，这样土豆就不会变色了。
第二：下油锅的时候，先放上葱姜炒出香味，再把土豆丝、青红椒放进去翻炒一下，再加上洋葱、适量的清水翻炒均匀，调味的时候，只加上食盐好白糖就可以，放的调味品越少，吃起来口感就越清爽，出锅之前，可以淋上点香油。
第三：炒洋葱土豆丝的时候，全程大约3分钟左右就可以，这样土豆丝和洋葱，口感都是很清脆的。

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以上就是清炒洋葱土豆丝的做法，你们都学会了吗，这是生活中的一道家常菜，将这2种食材搭配在一起，口感清脆又清爽，实在是太开胃下饭了，喜欢这道清炒洋葱土豆丝的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
来源：健康生活看一看