喝牛奶会增加患癌风险，牛奶还能喝吗，科普下涨知识

日前，有一则关于牛奶的传言传得十分迷惑人，在之前就有相关牛奶致癌的说法上，又有新的证据说明：牛奶真的会致癌！牛奶到底能不能喝了？

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牛奶何时被推上致癌的风口浪尖上的？
据人类喝牛奶的显示，其实，我国大约从七千多年前就有喝牛奶的习惯，但也正是牛奶这么常见，让很多人拿来滋事，从之前就有说牛奶会致癌，特别是其中有两种促癌的物质，分别是胰岛素生长因子与酪氨酸。

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胰岛素是生长因子，它是人体能够调控的因子，当人喝下去之后，到达肠道再到被消化酶分解，而胰岛素生长因子也并不像大家认为的作威作福，它早已经在牛奶加工之时就会失活。
即便因为加工的因素，没有导致胰岛素生长因子失活，人体在饮用之后，也不会因为它而增加致癌风险，大家可以放心。

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再有是酪氨酸，人们对它的误解是它是一种致癌物，但实际上在该体外动物实验上，并不是因为酪氨酸导致的癌症，而是其中的黄曲霉毒素，最终实验也证明了，酪氨酸与癌症发生无关，摄入之后也不会诱发癌症。
也就是说，之前所说的牛奶致癌，并没有科学依据。对于近日传来的说法，牛奶致癌又是怎么回事呢？

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调查发现，在前几天，一项发表在《BMC医学》的文章，其中在研究团队当中，有超过50万我国成年人的随访调查，最终结果发现摄入更多的奶制品，与发生肝癌和乳腺癌的风险有关。于是，很多人都认为喝牛奶会致癌，并且在我国这么多人的参与之下，可信度很高。
接下来往下看，在该项研究中，大家要注意关键词，是每天多摄入奶制品，即50g奶制品，会增加癌症风险、肝癌风险、乳腺癌风险。

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而2022版《中国居民膳食指南》推荐的则是每天每人摄入奶制品的量要在300~400g范围内，若能满足这个范围可补充机体所需的一半钙含量，对身体健康来说是最好的。
当然，不管是牛奶还是其他饮品或者食物，都不建议大家过量，因为这不仅会影响机体吸收其他营养物质，还会因为过量摄入之后，白白增加机体负担，尤其是牛奶中也有脂肪，对预防肥胖不利。
【喝牛奶会增加患癌风险，牛奶还能喝吗，科普下涨知识】同时，在选择牛奶上，建议大家购买纯牛奶，营养价值高，性价比高。