萝卜|秋冬干燥，这润肺食材要常吃，消痰减咳，还助消化，蘸上酱好香呀！

“寒露”之后的深秋季节，天气变得多雨阴冷，所以，这段时间一不小心就特别容易着凉感冒咳嗽，尤其体质差免疫力低的人，更容易中招。为此，在这里提醒大家，每天出行都要养成看天气预报的习惯，看情况多添加衣服保暖。

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此外，也建议大家在天冷之后多吃一些消痰清热、易消化的食物来调和身体。比如说，可以多吃些萝卜，它就有很好的消痰润肺、减轻咳嗽，以及健脾助消化的食疗好处。俗话不也说了吗，“冬吃萝卜夏吃姜”，足见在寒冷的秋冬季节，多吃萝卜是多多益善的。并且，萝卜眼下也正值大批量的丰收季，这个季节的萝卜水分最足，最香甜，少幸辣，口味最好。

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所以，爱吃萝卜的朋友，从现在起，要多吃一些萝卜来帮助身体生津润肺哦！不喜欢的朋友，也可以培养自己慢慢喜欢上它。对了，说到吃萝卜，还必须要提醒大家一点，要想实现以上好处，萝卜最好做熟了来吃，生的萝卜相对来说不会有那么大的作用呢！至于吃饭吗，脑补一下就知道萝卜能做的美味也有很多，最常见的像牛腩炖萝卜、羊肉焖萝卜、萝卜牛肉馅饺子、萝卜糕，等等，皆是让人咽口水的佳肴。

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而今天，我们则要为大家分享一道做法简单，吃法新颖的另类风味，会给你带来不一样的味蕾体验哦，下面一起来看看怎么做的吧！【所需食材】白白的水萝卜一个，木薯淀粉，一把面粉。盐，油泼辣椒，蒜末，姜末，香醋，生抽。另外，不嫌麻烦的还可以加点葱花和香菜叶。【具体做法】1、白萝卜半节，洗净削皮，之后插成细丝。

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加点盐，搅拌均匀，然后放上10分钟杀水，同时，也让萝卜变得软塌塌一些，这样后期好操作。

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2、腌制好的萝卜丝盆底会出一些萝卜水，不用倒掉，留着对于润肺化痰才管用。最主要的，做熟后会发现，丝毫没有萝卜味。加入适量的木薯淀粉，边加边捏着看，不要太多了。

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最终，把它和成一个可操作的面团即可。对了，期间，还加了一把面粉，因为我发现淀粉这东西特别容易脱浆出水。但是，别和的太硬了，这和和面一个道理，太硬了最后的口感会比较筋道。

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3、蒸的盘子上刷一层油，这样到时候容易拿下来。因为木薯淀粉比面粉更糯一些，不抹油恐怕要惨淡收场。

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4、把萝卜丝木薯粉面团分成一个个的小饼，团一团，捏扁后再裹上点木薯淀粉防粘。

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5、把小饼一个个地摆放到抹了油的盘子里，盖上锅盖，水开后蒸15分钟就可以了。关火后，再焖5分钟揭盖。

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熟了后的样子如下图所示，晶莹剔透，细细的萝卜丝清晰可见，宛如猪皮冻一样。吃起来的口感呢，软软糯糯的，有点像凉皮，但却比凉皮要筋道一些。至于萝卜，只见其形状却闻不到其奇怪的味道，真的是很好，本以为有萝卜的味道，这下却可以放心吃了。