饮食习惯|什么是冠心病？冠心病的预防与治疗知识

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一、什么是冠心病？
心脏是人体的重要器官 , 为心脏提供血液和营养物质的血管被称为“冠状动脉”，如果冠状动脉出现粥样硬化和斑块 , 便会导致动脉管腔狭窄 , 管腔内的血流量减少 , 随着血流减少的加重或者患者心肌耗用量的增加，比如体力活动的增加、情绪的剧烈变化等等，最终会出现心肌供血、供氧的不足 , 这样便会产生一系列的症状:如胸闷、憋气、胸痛等心绞痛症状，严重的会发生心肌梗塞 , 甚至猝死的发生；如果长期吸烟、长期高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、高同型半胱氨酸等危险因素得不到控制的患者, 发生冠心病的风险会非常高。在冠心病的早期，也就冠状动脉狭窄程度在50%~70%的阶段，大多数患者基本上没有什么不舒服的感觉 , 一般都是在做心电图检查和体检时被发现，或者是在重体力活动、饱餐、情绪激动、过度疲劳之后产生心绞痛症状才被发现。

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心绞痛的主要症状就是：在左胸前区、胸骨后出现紧缩感、闷堵感、或压迫感、窒息感同时伴有闷痛 , 疼痛一般持续 3~5 分钟 , 在休息或服用硝酸甘油等药物后 , 症状可缓解；而心肌梗塞则是在上述区域出现剧烈疼痛 , 往往呈针刺样 , 同时伴有烦躁不安、大汗淋漓、面色苍白、甚至有濒死感。心绞痛和心肌梗塞都属于冠心病，他们是冠心病的不同阶段；据相关调查数据显示 , 在猝死患者中 , 约有一半以上是由心脏病所引起 , 而在心脏病患者群体中,有20%~30% 的猝死是由心肌梗塞所致。
二、冠心病的病因是什么？

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冠心病常见的高危因素是：高血压、高脂血、性别、年龄、不良饮食习惯（吸烟、饮酒、晚睡）、糖尿病、肥胖、高尿酸、高同型半胱氨酸、早发性冠心病家族史，以及环境因素等等；随着社会的不断发展 , 人们的的物质生活水平不断提高 , 油脂、蛋黄、肉类、动物内脏等等高脂肪的食物天天不断 , 人群中高脂血症的人越来越多；同时随着社会的发展人们的工作节奏越来越快 ,竞争压力也越来越大，经常处于过度疲劳状态，出现紧张、焦虑、失眠等负面情绪也是常有的事情 , 工作压力和负面情绪都会使人体过多分泌肾上腺素、糖皮质激素、儿茶酚胺等升高血压、血糖的激素；随着血糖、血脂、血压的升高，体内血小板的具集性也会升高。在多种因素的作用下，冠状动脉出现硬化、出现斑块形成，出现管腔狭窄，甚至出现血栓形成，于是就发生了心肌缺血、心绞痛、心肌梗塞等等冠心病的症状。
三、如何预防冠心病

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1、改变不良的饮食习惯：俗话说：“病从口入”，人们日常的饮食习惯与冠心病紧密相关 1、高脂肪饮食是诱发冠心病的罪魁祸首 , 患者一定要严格控制高脂肪食物的摄入；中国营养学会建议的三大营养素比例是：荐碳水化合物占４５％～６０％、脂肪占２５％～３５％、蛋白质１5％～２０％。这样的饮食结构既满足了全天的能量需求，又能控制体重的增加，对预防糖尿病，高血压和冠心病都是非常有帮助的。如果患者感到饥饿，可以增加新鲜蔬菜和升水果的量 , 因为蔬菜和水果中的食物纤维比较丰富 , 在增加饱腹感的同时能够促进肠胃蠕动 , 预防便秘，还能降低胆固醇含量；另外在日常饮食结构中 , 还要控制食盐的摄入，包括酱油、味精、腌制的咸菜等食品都要尽可能少的摄入，每天食盐总量要控制在3~5克以下；同时适当增加微量元素和无机盐的摄入 ,如锌、镁、镉等 , 这些能够预防糖尿病和冠心病的发生。