肠胃|天凉多喝银耳汤，滋补身体好，牢记3技巧，软糯黏稠，出胶快又多( 二 ) 营养膳食

2、炖银耳羹的诀窍，就是小火慢熬，时间为1-2个小时之间，前期大火，后期小火，水量一定要充分，避免烧干锅。
3、炖煮的过程中，不要长时间不管它，时不时地搅动一下，也能有助于银耳出胶。

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