肉类|肾友心声：肾友的饮食禁忌究竟有哪些？饮食|禁忌|肉汤|蛋白尿|心声

肾友圈子里流传着各种各样的饮食禁忌：豆制品不能吃……海鲜不能吃……鸡蛋也不能吃……其实哪有这么多讲究，只要根据病情控制好摄入量就可以了，这也不吃那也不吃的话，营养状况怎么能跟得上？不过说起饮食禁忌，以下食物，肾友是真的不能吃。

谁不希望在萧瑟的秋季来上一碗热气腾腾的鲜美肉汤？可事实是，肉汤里不仅蛋白质含量没有肉类多，就连钙、铁、锌等营养成分都没有肉类高。
除此之外，肉汤中的物质绝大多数是人体不需要的“废物” ，如盐、钾、磷、嘌呤、脂肪等，不仅没有任何营养价值，还会对肾友的健康造成威胁。

都说动物内脏营养价值高，含有丰富的铁元素和维生素。可千万不要忽略，动物内脏是典型的高胆固醇和高嘌呤食物，钾、磷含量也不低，无形中大大增加了肾脏的负担，不仅容易造成动脉硬化、体内尿酸水平升高，还会导致高磷血症、高钾血症。更何况如肝脏、肾脏等都是毒素容易蓄积的地方，对于肾友来说更加不利。

一到寒冷的季节，市面上的各种加工肉类就层出不穷，如火腿、香肠、培根、腊肠、咸鱼等。
这类食物最大的特点就是含盐分超标，对于肾友们来说低盐饮食是肾病饮食原则中基本的要求，尤其对于伴有水肿、蛋白尿和高血压症状的患者，更应该做到。
【肉类|肾友心声：肾友的饮食禁忌究竟有哪些？】除此之外，加工肉类在腌制和熏制过程中还会产生亚硝基化合物等致癌物，经常食用不仅会增加癌症的发病风险，还会增加肾友进展至尿毒症的风险。