|豆浆会增加雌激素，喝了男性变娘，女性患癌？别再被忽悠了( 二 )

三、告诉你真正不能喝的豆浆，已有人为此付出生命代价
据新闻报道，王女士在早餐有做豆浆的习惯，某天早上时间有点晚了她急急忙忙给儿子煮了碗豆浆喝，喝完后孩子就去学校了。没过多久孩子就出现了呼吸困难症状，之后又出现了胃部肿胀、神经肿胀紊乱表现。
但老师以为是简单的不舒服，没有引起重视送医治疗。很快，孩子的情况就恶化了，开始出现呕吐症状，之后就休克了。送往医院时，经抢救无效被宣告死亡。法医在解剖尸体后发现，孩子的死因竟是没有煮熟的豆浆！

?生豆浆内含有有毒物质皂素、抗胰蛋白酶等成分，这些物质进入体内后会抑制人体分解蛋白质的活性，导致人体正常生理代谢受到影响，继而会诱发呕吐、腹泻、腹胀等急性肠胃炎症状。建议日常加热豆浆时，看到沸腾后继续煮五分钟后再食用，预防豆浆没煮熟。
现阶段很多人对于早晨喝豆浆好还是喝牛奶好觉得有争议性，处于公说公有理婆说婆有理的状态，到底早晨喝什么好呢？四、早上喝豆浆好，还是喝牛奶好？
这个问题其实没有确切的答案，要根据每个人的具体情况去做出具体选择。
1、适合豆浆的人：
①乳糖不耐受
牛奶内的碳水化合物几乎都是乳糖，对于乳糖不耐受的人群而言，喝牛奶后容易引起腹泻症状出现。而豆浆内的碳水化合物以淀粉、大豆低聚糖为主，对于乳糖不耐受的人来说也很适合。

?②肥胖、血脂异常或患有心脑血管疾病的中老年人
豆浆内的少量脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，同时含有丰富的钾元素，且钠元素比牛奶内低，对于肥胖、血脂异常以及患有心血管疾病的中老年人非常适合。
2、适合牛奶的人：
①补充蛋白质的人
100g牛奶内的蛋白质含量大约在3.6g左右，且属于优质蛋白，消化吸收率可达到96%左右，非常适合需要补充蛋白质的人饮用。
②补钙的人
牛奶是天然食物内补钙的佼佼者，每日饮用300g牛奶即可为人体补充所需钙质的40~50% 。

?中国居民膳食指南2022内推荐，成年人每日在摄入300~500g牛奶的同时，还需要摄入25g左右的豆制品为宜。豆浆作为生活中常见的食物之一，关于它的传言有非常多，对此我们要学会甄别，不要踏入误区！
参考资料：
[1
《喝豆浆能丰胸？导致男性女性化？关于豆浆的那些事一次说清》.济宁新闻网.2020-11-28
[2
《女性常喝豆浆容易得妇科肿瘤？真相是……》.科普中国.2022-07-17
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