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要长寿，先饿饭？想延长寿命又不想热量控制怎么办
1978年，在日本冲绳岛，专攻生物能量学的学者香川靖雄（Yasuo Kagawa）在做田野调查时，发现了一个秘密。
【生物|要长寿，先饿饭？想延长寿命又不想热量控制怎么办】长期以来，科学家们都被一个看似不可解释的事实所困扰着：冲绳人均GDP在日本47个都道府县中排名倒数第一，经济落后，生活水平、医疗条件自然也比不上日本本土，但那里却以“出产”百岁老人闻名。即使在全民预期寿命世界前列的日本，冲绳也是被作为“长寿乡”一般的膜拜对象。人们不禁要问，这是为什么？
香川在调查中发现，岛上学童每天摄入的总热量不到日本本岛同龄人的2/3 。除此之外，冲绳成年人也比较精瘦，摄取的卡路里比日本本岛成年人少了20% 。香川指出，冲绳人不只活得更久，健康寿命也更长，而且得上脑血管疾病、恶性肿瘤、心脏病的比例也明显比较少。

在此后数十年的研究中，学者们反复在实验中观察到了类似的现象，即摄入热量较少的生物，会获得更长的绝对寿命和健康寿命。这就是长寿“饥饿疗法”产生的依据。但在很长一段时间里，科学家们并不了解这种效应产生的原因，也就是为什么饥饿能让人长寿。直到衰老研究领军者、哈佛大学教授辛克莱尔发现了名为Sirtuins的一种蛋白酶，以及NAD+前体（后来被美国生物技术公司 Herbalmax率先开发为成熟的产品瑞维拓）在动物实验中可延长生物寿命1/3的效应，这种疗法背后的机理才逐渐被人类揭开。
饥饿疗法与瑞维拓NAD+
对于饥饿疗法，生物学上是这么解释的：由于新陈代谢存在上限，生物能利用的能量也是有限的，生物主要需要能量的地方有两个，一个是细胞的日常维护更新，另一个是繁殖下一代。在环境良好的情况下，生物会把精力主要放在繁衍上。但如果环境不利，比如过热、过冷、缺水、少粮，生物就会暂时放弃繁殖，把能量主要用于自身的生存。
过去的几十年间，热量限制是被科学家们最普遍认可的延长寿命做法。在动物实验里，线虫的寿命被延长了10倍，果蝇的最高记录是2倍，小鼠的寿命则提高了30% 。不过，相比于实验室里的动物，由于身处的环境更加复杂，在人身上重现这样的结果存在一定困难。这一点无论是对“饥饿疗法”还是对瑞维拓等NAD+技术，都是一个难题。
辛克莱尔教授一直致力于寻找控制这一过程的基因，他相信，自然条件下最常见的环境压力就是食物短缺，因此，他把研究对象集中在了新陈代谢的路径上。最终他把目光落在了Sirtuins去乙酰化酶身上。研究发现，这种酶很像是生物应对环境压力的总开关，在环境不利时，生物会立即启动这个酶，停止细胞分裂，把能量都用在延年益寿上。辛克莱尔认为，饥饿疗法之所以有效，就是因为饥饿模拟了环境压力，诱使细胞启动了Sirtuins蛋白酶。而如果要在细胞层面模拟这个过程，就得在大自然中找到能够激活这个酶的小分子化合物。最终，辛克莱尔找到的就是名为%u3B2-烟酰胺核苷酸的NAD+前体物质（即后来的瑞维拓的主要成分）。
2015年，辛克莱尔教授正式发表论文，宣布发现了%u3B2-烟酰胺核苷酸，这种物质在动物实验中能使生物寿命延长1/3以上，立刻受到长寿科技领域众多学者的关注。在此后的5年间，有上百篇证实其功效的论文在顶级学术刊物上发表，辛克莱尔本人也因此被《时代》杂志评为“全球最具影响力100人” 。