滋补|明日霜降，有钱没钱，这菜记得给家人吃，应季而食，养人身体好( 二 )

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9、大火煮沸后转移到砂锅里继续焖煮，先小火焖煮1个小时后，打开盖子放入白萝卜块下锅一起焖，加入白萝卜再焖30分钟左右食材熟透，牛腩软烂即可（这里中途换了一个黑色的大砂锅，因为这个砂锅加入白萝卜后太满了容易溢出汤汁来）。最后加入少许盐调味即可，因为酱料汁里已经有一定的咸味了，所以盐要少放。

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上桌即可享用，可以撒上少许的香菜点缀提香，这样一道家常版的：白萝卜牛腩煲就做好啦，这样炖出来的牛腩鲜香软烂入味，白萝卜吸收了牛腩的汤汁也变得特别鲜甜软烂，实在是太美味啦，天冷了给家人炖上一锅这美味，上桌热乎乎香喷喷的，实在是太舒服啦，冷天吃它暖胃暖身又滋补。明天就是霜降节气了，气温骤降越来越冷了，记得给家人做上一锅白萝卜牛腩煲吃，顺应节气养人身体棒，适合全家人一起享用。简单滋补的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、牛腩提前焯水一下，去掉血水和杂质，加入少许的料酒和生姜一起，可以去膻味。
【 滋补|明日霜降，有钱没钱，这菜记得给家人吃，应季而食，养人身体好】2、酱料汁的部分可以根据个人喜好来调，这里做的是浓郁的柱候酱、沙茶酱料汁，不喜欢也可以不放
3、牛腩先炖1个小时左右，牛腩炖软烂了再下入白萝卜煮软烂即可，白萝卜下太久煮太烂了影响口感。