不饱和脂肪|最适合糖尿病人的早餐是什么2样食物，你应该每天吃

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几乎所有糖尿病患者都知道，自己在日常生活中需要特别注意饮食。糟糕的饮食习惯会导致血糖值升高，并引起各种并发症。而反过来，合适的饮食则可以帮助身体降低血糖水平。早餐对于每个人来说都很重要，那么，糖尿病患者该吃什么样的早餐呢？1. 燕麦燕麦是全谷物食物中非常适合做早餐的食物之一，它的升糖指数非常低，所以对糖尿病患者的血糖值影响很小。燕麦中含有的B-葡聚糖，能够帮助糖尿病患者降低餐后血糖。

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另外，燕麦富含纤维，可以增强饱腹感，帮助糖尿病患者控制食欲。但是需要注意的是，糖尿病患者需要选择天然的燕麦，而不是加工过的即食燕麦片。那种用水一冲就可以吃的即食燕麦片，在加工过程中添加了大量的添加剂、糖以及油脂，对糖尿病不但没有帮助，还会使血糖值升高。2. 鸡蛋鸡蛋应该是很多人的早餐食物之一，不管是煮、煎还是炒都可以快速完成，非常适合早上并没有太多时间做早餐的人。最重要的是，鸡蛋的营养丰富，富含优质蛋白以及各种营养物质。

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研究发现，每天吃两个鸡蛋，可以帮助糖尿病患者改善血糖水平；减少身体炎症；提高胰岛素的敏感性；更让人惊喜的是，鸡蛋还可以增加好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇），降低坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的水平，有助于保持血管健康。3. 适合糖尿病患者的其他食物开心果：开心果富含蛋白质、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这些物质可以帮助降低血糖以及胆固醇的水平，糖尿病患者可以将开心果当作零食食用。

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绿叶蔬菜：蔬菜的种类有很多，其中绿叶蔬菜中含有丰富的胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄质等，这些物质能够预防糖尿病导致的眼部疾病。另外，绿叶蔬菜中还含有维生素、氨基酸、矿物质以及可溶性纤维等，对糖尿病患者十分有益。浆果：浆果类食物中含有一种叫做花青素的化合物，这是一种黄酮类的抗氧化剂，对改善胰岛素抵抗很有帮助。浆果类食物包括蓝莓、草莓、樱桃等，颜色越深含的花青素越