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1、冷藏保存 。菠菜极易腐烂 ， 只要在冰点以上 ， 接近0摄氏度 ， 温度越低 ， 储存期限就越长 。将菠菜先在室温下静置1天 ， 除了让叶片的水分风干之外 ， 也有助于农药挥发 。接着直接用厨房纸巾包裹 ， 再装进袋子 ， 根部朝下 ， 摆放进蔬果室冷藏 ， 可以保存4～7天左右 。
【菠菜怎样储存保鲜 菠菜保鲜储存方法】2、冷冻保存 。更长时间的保存 ， 可以试试低温冷冻 。把菠菜清洗、切段后 ， 用盐水稍微汆烫 ， 再分成一包包密封 ， 放进冷冻库保存 。冷冻菠菜使用起来相当方便 ， 做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理 ， 都不需要事先解冻 。

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