“山明水净夜来霜 ， 数树深红出浅黄” ， 不知不觉 ， 迎来了霜降节气 ， 冬天越来越近了 ， 怪不得天气越来越冷 。 霜降的到来意味着天气渐冷 ， 开始有霜 。 霜降有三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯 。 ”而秋季的霜降节气的第一次霜也叫“早霜”或者“初霜” ， 是气候寒冷的一个起点 。 所以我们一定要注重日常的添衣保暖 ， 防止寒气侵袭身体 。

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作为秋天的最后一个节气 ， 霜降是寒冷冬季的开始 。 民间有句谚语“一年补透透 ， 不如补霜降” ， 可见霜降节气在人们心目中是一个多么适合进补的节点 。 说到底 ， 不同的节气对身体进行适当的进补 ， 也是为了给身体打下好基础 。 霜降过后气候渐冷 ， 我们需要足够的营养和能量来抵御冷空气 。 所以说霜降节气 ， 不论贫富 ， 记得吃“5菜5果” ， 营养滋补 ， 安稳迎接冬季！
1菜：白萝卜

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一句“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 我想大家应该都能背下来了吧？霜降节气是寒冷天气的开始 ， 白萝卜是大家公认的物美价廉滋补营养的食材 。 白萝卜含有丰富的维生素以及微量元素 ， 对人体益处颇丰 。 秋冬季节的白萝卜正当时令 ， 炒、蒸、煲汤皆可 。

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白萝卜鲫鱼汤的做法
食材准备：鲫鱼一尾 ， 白萝卜半根 ， 白胡椒粉少许 ， 生姜片少许 ， 小葱一根 ， 盐适量 ， 鸡精少许
1、鲫鱼清理干净 ， 鱼腹内部的黑膜要记得清洗干净 ， 放入盘子里 ， 加入姜片、小葱抓匀腌制去腥 。 白萝卜去皮洗净切丝备用 。
2、热锅烧油 ， 油热之后把鲫鱼放入锅里煎至两面金黄 ， 倒入足量的开水大火煮10分钟 。 白萝卜丝倒入锅里小火继续煮5分钟 ， 待汤汁奶白 ， 加入白胡椒粉、盐、鸡精调味即可 。
2菜：莲藕

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都说“莲荷一身宝 ， 秋藕最养人” ， 霜降节气虽说处在秋末 ， 不过莲藕依然是当下颇受欢迎的时令蔬菜之一 。 莲藕口感爽脆 ， 营养丰富 ， 有着补益气血和增强人体免疫力等诸多作用 。 清炒莲藕、炝炒莲藕、蒸莲藕以及莲藕煲汤 ， 你更青睐于哪种吃法？

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山楂酿藕片的做法
食材准备：山楂适量 ， 莲藕一节 ， 冰糖适量
1、山楂洗净去核切厚片 ， 莲藕洗净去皮切薄片 ， 记得检查藕孔中是否有淤泥残留 ， 有的话要冲洗干净 。
2、莲藕倒入沸水中汆熟捞出控干水分备用 ， 干净的锅倒入冰糖加热 ， 把山楂倒入锅里小火熬煮至山楂软烂 ， 倒入藕片翻拌至挂满糖浆即可起锅盛盘 ， 晾凉之后食用 。
3菜：山药

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秋冬季节气候寒冷且干燥 ， 同时也是防秋乏和进补的好时机 。 而秋冬季节要多吃“根菜” ， 比如山药就是秋冬进补食物的不二之选 。 山药有着保护脾胃、滋养肺部等诸多作用 。 山药可以熬粥 ， 也可以炒着吃 ， 亦可以煲汤 ， 总有一种吃法适合您 。

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山药炒牛肉的做法
食材准备：山药半根 ， 牛肉300g ， 料酒适量 ， 生姜片适量 ， 红辣椒一个、青椒一个 ， 芹菜段适量 ， 蚝油一勺 ， 地瓜粉一勺 ， 盐适量 ， 生抽一勺 ， 鸡精少许

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