豆腐鸡蛋|豆腐鸡蛋，简单一做，出锅以后比吃肉还香，十分解馋豆腐鸡蛋

豆腐鸡蛋，简容易单地一做，出锅以后比吃肉还香，十分解馋，十分下饭。那末接上去我们就一块去看一下这道鸡蛋豆腐的制造进程是甚么吧。
【鸡蛋豆腐】
【制造食材】鸡蛋，豆腐，食用油，小葱，青辣椒，红辣椒，黄豆酱，生抽，食用盐，水淀粉，蒜苗
【制造步调】

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1、鸡蛋豆腐吃起来甘旨适口，特殊下饭，我们一同来把做鸡蛋豆腐的制造食材全体预备好，预备两个鸡蛋，一块豆腐，过量的食用油，小葱一根，青红椒各一根，一勺黄豆酱，过量的生抽，食用盐，一碗水淀粉和一小把蒜苗就能够了，可以预备青蒜苗。预备好这些食材以后，我们就能够开端各类食材的处置和鸡蛋豆腐的烹调了。

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2、豆腐必定要先洗濯一遍，由于豆腐在售卖过程当中会沾上非常多脏工具，把外表的液体另有脏工具全体冲洁净，冲完以后我们再将豆腐沥干水份放到案板上接着用刀切成厚片，再将其切成小块，切好的豆腐小块放到一个大碗中，接上去起锅烧油，要用平底锅，油也要多放一点，如许可以避免豆腐粘锅。油热以后将豆腐放出来煎一下。

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3、比及豆腐底面被煎黄以后，我们翻一上面持续煎，两面都煎至焦黄以后装盘待用。这个时分检查一下平底锅中的油能否还非常多，假如未几的话，就再加入过量的食用油，将其烧热，然后向平底锅中打入两个鸡蛋煎一下，底面煎熟后翻一面持续煎，两面煎熟后关火出锅。

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4、将煎好的钱袋蛋放到案板上略微晾凉一下，然后将其切成小块，切好的小块和豆腐放到一同便可。将预备好的青红椒掏出来，青红椒先洗濯洁净，然后去籽切成小块，切完的青红椒小块放到一个盘中备用。

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5、把炒锅掏出来向炒锅中参加过量的食用油，先放入提早切好的葱花炒香。接着参加一勺黄豆酱，将它们炒匀，炒匀以后放入青红椒翻炒一分钟，然后参加豆腐持续翻炒一下。

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6、接着向锅中参加一点生抽和食用盐，将它们充沛翻炒平均。参加过量的净水将其翻炒一下，水开后放入水淀粉。然后持续加入过量的蒜苗叶翻炒一下，蒜苗叶要先洗濯洁净，然后再切成段。不断翻炒到锅里汤汁变得很浓稠的时分就能够出锅装盘了，一道特殊甘旨的鸡蛋豆腐就如许简容易单地完成了，甘旨适口，超等下饭，你爱好吗？
【小贴士】
1、豆腐块要略微薄一点，不要太厚了
2、水淀粉不要加得太多。
【豆腐鸡蛋|豆腐鸡蛋，简单一做，出锅以后比吃肉还香，十分解馋】3、各类配菜的添加，必定要依据本人的口胃来停止。