天天吃3枣，一辈子不见老！但大枣不能随便吃，否则错补太伤身！我国现存最早的药学专著《神

我国现存最早的药学专著《神农本草经》，将大枣列为“上品” ，汉代被誉为“医圣”的张仲景在他所著《伤寒论》中，列有113个处方，其中有63个配用了大枣，可见大枣极高的营养价值。
大枣，又名红枣、美枣，良枣。因枣树的枝条上布满枣，故又称为刺枣。
综合历代本草认为，大枣味甘，性温，入脾、胃经且主入血分，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。

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民间还有有“每天吃枣，郎中少找”之说。
常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。

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大枣虽好，不过此类人群要谨慎食用
【天天吃3枣，一辈子不见老！但大枣不能随便吃，否则错补太伤身！】正是因为大枣有我所说的以上各种优点，以致许多人认为，红枣作为补品，女性多吃一定有益补身。
其实不然，比如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。
这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。
此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。
另外，大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。
有湿痰、积滞，齿病、虫病者，还有小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀等都是忌食大枣的。
有一利就会有一弊，大枣甘甜能滋补脾胃，中医五行理论认为，脾胃属土，土能克水。
也就是说吃甘甜的东西多了，补益脾胃太过，就会削弱肾水的功能，损伤骨骼和牙齿。这和吃糖多了会导致龋齿的道理是一样的。

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中药中所用的枣都是经过存放加工的，以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。
它的性质是温的，而生鲜枣则不然，生鲜枣性凉， “生食损脾作泻” ，也就是说过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾” ，
因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。即便没有什么不适症状，一次也不宜吃得过多。
另外，吃大枣也是有讲究的，一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。