养人|它的铁含量是菠菜的5倍，女人每天吃点，补血养人，对身体好！

导语：秋补，要多给家人煲汤喝，这汤甘甜润燥健脾，常喝养人体质好。大家好，我是美食小姨，你今天想吃啥？评论区留言吧！老话常说：“秋季进补，冬令打虎。”此时不补，更待何时呢？进补需讲究顺应节气，这时候秋燥比较严重，需要注意润肺。这时候，当然是少不了莲藕的，俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。

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莲藕是一种碱性食物，营养价值较为高，它的铁含量比菠菜高5倍，维生素K是萝卜的18倍。自古以来就有“女人不可以一日无藕”的说法，女人每天吃点藕，对身体好。莲藕具有滋阴润肺，健脾开胃的效果。秋天进补，可以用莲藕给家人煲汤喝，做出来的汤甘甜润燥助健脾。

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遵循饮食规律，也需要营养均衡，荤素搭配。秋补需要进食一些肉类食品，为身体提供热量，天冷了也不怕。对于煲汤，想必你最常吃就是排骨了吧！排骨含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白，蛋白质，铁等营养成分，平时给家人吃上一些排骨，可以补钙壮骨，对骨骼好。现在，用排骨和莲藕一起煲汤，也是再好不过的了。做出来的排骨莲藕汤，甘甜润燥健脾，常喝养人体质好。如果你喜欢的话，那就收藏起来试试吧！【排骨莲藕汤】食材排骨350克，莲藕200克，红枣3个，料酒1小盖，米酒1小勺，生姜丝少许，盐足量，鸡汁1小勺做法我们在购买排骨时，最好是挑选鲜红色的前排，这样的排骨肉嫩，煲出来的汤鲜美好喝。剁好的排骨放入清水里，提前浸泡一个小时，目的是泡出排骨里面的血水。

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排骨泡好了捞出来，用清水再次清洗干净表面上的杂质，这样给家人吃，才会更加的放心。

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秋天是吃莲藕的最佳季节，这时候的莲藕特别的养人。莲藕用于煲汤的话，最好是选择比较大，并且圆溜溜的莲藕，这样的莲藕会比较粉糯好吃。莲藕削去表皮，用刀切成小块，再放入清水里，过洗干净了。

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排骨冷水下锅，放入生姜丝，料酒，大火烧开，焯出排骨里面的血沫，就可以关火了。把排骨捞出来，用自来水冲洗干净表面上浮沫。

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砂锅里加入适量的清水，我这里是加入了四碗多的水，大火烧开水了，再来放入排骨，莲藕和去核的红枣也加进来，1小勺米酒，用中小火慢慢地煮，煮上一个小时。最后，加上盐和鸡汁，煮至盐不要加多了，以免影响汤汁鲜甜的口感。

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秋天需要进补，也是为了冬天打好基础。来喝点排骨莲藕汤，暖身也养人。女人可以每天吃点莲藕，滋阴润肺，补血养人，对身体好。温馨提示：排骨想要口感嫩滑，经过焯水后，必须得要开水下锅，小火慢慢地煮至。你学会了吗？

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好了，今天的排骨莲藕汤就到这里了。现在的排骨价格接连下降，每天吃排骨也不用心疼钱了。对于排骨和莲藕，你有什么更多更好地建议吗？欢迎你的留言，我们一起来交流一下吧！谢谢你的点赞，评论，收藏，转发，我们下次再见。