超加工食品”是什么？一文为你科普下 _健康小知识

说到垃圾食品，很多人都非常熟悉，那么近十年来，常说的超加工食品又是什么呢？与身体健康有哪些关系？
其实，超加工肉食品只不过是垃圾食品更确切的名字，主要指的是某种食物经过复杂的加工之后，最终形成的食品，因为即食就能食用，所以大家也可以叫“方便食品” 。
总结来看，这种食物最大的特点就是方便省事，对于时间非常宝贵的人是缩短吃饭时间的方式，但不得不说健康隐患很大。

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经常吃超加工食品衰老速度快：
衰老是很多人都想抑制的事，除了随着年龄的正常衰老以外，还需要大家避免做加速衰老的习惯，比如经常吃加工食品就是一种不良的生活方式。
在今年9月份，欧洲与国际肥胖的会议上，曾公布了大量进食关于工业加工后，即超加工食品，会改变DNA染色体，身体会衰老得更快。新研究还发现：超加工食品会增加人体患癌几率。

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针对一项有关10万人的欧洲随访8年的研究发现，每天摄入加工肉制品的量达到10%左右，那么罹患各种癌症，包括胃癌、肺癌、乳腺癌、肠癌......都会增加1/10 。
这也是为什么建议大家不吃超加工食品的原因，可这种食物究竟与普通食物有哪些差别呢？

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差别真的很大，对于日常的饮食，营养师们往往建议大家采用简单的烹饪方式，如蒸、煮、炖、焯、烩，一是保证食物本身的鲜味，二是减少营养物质的流失。
反观超加工食品，为了人的味蕾感受，还会添加大量的甜味剂、香精、味精、鸡精，在延长保质期上，加入的食盐、色素、保鲜剂，都要比原汁原味的食物健康隐患大。

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说来说去，什么是超加工食品？
实际上，他们就是一直在我们身边的碳酸饮料、面包、蛋糕、薯片、方便面、能量棒、汉堡、薯条、炸鸡，还有宣传有着健康意义的高膳食纤维饼干、养胃山药片、即食燕麦片。
或者大家可以再简单的理解为，加工食物就是那些经过特殊处理的，包括食盐、糖、油等，变成了更美味的食物。而超加工食物，还要上一个等级，经过了多层处理。

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【超加工食品”是什么？一文为你科普下】还有现如今的精白米面也是需要大家关注的，营养价值不高，口感好。更推荐大家食用营养密度高的食物，如新鲜蔬菜水果、豆制品、奶制品。