红焖麻辣兔用料兔肉一只葱姜蒜各适量干辣椒适量青花椒适量香叶适量八角适量料酒适量酱油适量盐...|麻辣鲜香特可口的下酒菜，开胃又下饭，每吃一口都是享受！红焖麻辣兔

红焖麻辣兔

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用料
兔肉一只
葱姜蒜各适量
干辣椒适量
青花椒适量
香叶适量
八角适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
冰糖适量
鸡精适量
红焖麻辣兔的做法
锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入兔肉翻炒
翻炒一会儿淋入料酒适量，继续翻炒
淋入酱油翻炒上色
倒入水适量烧开，放入冰糖一小把，盐适量
烧开转入砂锅中，大火烧开转小火慢慢焖炖
兔肉熟后再倒入炒锅中，大火烧制收汁
这个时候尝尝咸淡，适量调入盐或者糖还有鸡精，最后放入辣椒和葱花，我放的是青辣椒，很辣，你也可以放红椒，不能吃辣可以不放，收汁出锅
兔肉的肉质很细嫩，很好吃！而且低脂肪高蛋白
黄金蒜蓉虾

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用料
大虾
面包糠
蒜
青红椒
盐糖
胡椒粉
料酒
淀粉
黄金蒜蓉虾的做法
将大虾去虾线，去头沿后背切开，加入盐、胡椒粉和少许料酒腌制，
锅内下半锅油烧六成热，将大虾逐个撒上一层淀粉，下入锅内炸制，炸好后捞出沥油，待油温再次上升至八成热，下入大虾重油快速捞出沥油。
蒜切蓉，青红椒切碎，锅内留少量底油，下入蒜蓉炸至金黄，下入辣椒碎和面包糠炒至金黄，调入盐、白糖翻匀，下入大虾快速颠匀。
另虾头也不能浪费，可以同样的方法炸酥脆后撒椒盐，也可以用来熬虾油
干烧带鱼

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用料
带鱼一条
葱姜蒜各适量
新鲜的红椒一个
绿尖辣椒两根
料酒适量
盐适量
玉米淀粉适量
酱油适量
糖适量
番茄沙司适量
胡椒粉适量
【红焖麻辣兔用料兔肉一只葱姜蒜各适量干辣椒适量青花椒适量香叶适量八角适量料酒适量酱油适量盐...|麻辣鲜香特可口的下酒菜，开胃又下饭，每吃一口都是享受！】醋适量
水适量
食用油
干烧带鱼的做法
准备食材，带鱼清理干净，滑两刀，用料酒和盐抓均匀淹一会儿，葱姜蒜切好备用，红椒和尖辣椒切好备用！
平底锅烧热倒入食用油，带鱼裹上玉米淀粉放入锅中煎至两倍金黄，小火煎干烧带鱼的做法步骤2
煎熟盛出来备用，带鱼一定要煎得外酥里嫩的才好吃!
接下来调碗汁，酱油适量，盐，糖稍微多点，鸡精适量，胡椒粉，黑醋适量，番茄沙司两大勺，玉米淀粉适量，水适量用勺子调均匀干烧带鱼的做法步骤4
锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香味儿，
倒入带鱼铺平
淋入调好的碗汁
盖上烧一会儿，如果水少的话，再淋入点水，中途可以把带鱼翻个面
，撒入青红椒，大火收汁，
装盘，撒上葱花就好了！太好吃了！大家试试吧！
来源：食指大动