比豆腐嫩，比布丁滑！这菜鲜嫩又补脑，全家都能吃！我是真的喜欢做丸子。它的包

我是真的喜欢做丸子。
它的包容性太强了，什么食材都能放。而且做起来也简单，随便搅和搅和就能成团。
五颜六色又圆圆滚滚的，小朋友很难不喜欢，而且还能锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。

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【比豆腐嫩，比布丁滑！这菜鲜嫩又补脑，全家都能吃！】这次的主料，我选择了龙利鱼。
它肉质细嫩无刺，还含有DHA和高蛋白，价格也比三文鱼便宜。
配菜我选择了胡萝卜和西兰花等，剁成泥和鱼泥搅和一起，颜色和口感层次瞬间丰富起来，看起来会更加有食欲哦。

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彩蔬鱼丸参考月龄：8M+
准备食材：龙利鱼：200克，胡萝卜：40克，西兰花：20克，香菇：15克，玉米：10克，淀粉：5克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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1.将龙利鱼切成块。

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2.将一个柠檬切成两半，一半挤几滴柠檬汁在鱼肉上抓匀，另一半切成几片，放在鱼肉上腌制10分钟。

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3.将腌好的鱼肉和淀粉倒进辅食机中，搅打成鱼泥。
?淀粉除了可以帮助定型以外，还能让鱼丸更加滑嫩Q弹。

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4.把玉米、胡萝卜、西兰花、香菇，放入沸水锅中，焯水三分钟。

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5.再将蔬菜分别剁成泥。

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6.将鱼泥分别装入4个碗中，再将香菇、胡萝卜、玉米、西兰花分别倒入鱼泥碗中，搅拌均匀。
?这里要顺着一个方向多搅拌一会儿，可以给鱼泥上劲，鱼丸会更Q弹。

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7.奶锅中倒入温水，像我这样，从虎口中挤出一个丸子，再用勺子刮入温水中。