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【猪肉是我们日常生活中最常见的肉类啦|猪身上最好吃的一个部位，肉鲜滑嫩不腥还不柴】猪肉是我们日常生活中最常见的肉类啦 ， 去市场上买肉的时候见到最多的就是猪肉啦 。 今年猪肉的价格真的是格外让人满意 ， 在我们四线城市这边 ， 一斤猪肉的价格只卖11元一斤 。 在东北地区 ， 最好的猪肉价格才5.9元 ， 对于喜欢吃猪肉的朋友来说 ， 有口福啦！

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那么说到买猪肉 ， 大家知道如何正确地挑选猪肉吗？买猪肉时 ， 并不是越瘦越好 。 很多聪明人专挑这“5个部位” ， 肉鲜滑嫩不腥还不柴 ， 经常买猪肉的朋友 ， 不妨跟着我来学习一下哦 。 话不多说 ， 接下来就和大家直接分享干货啦 。

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猪肉身上最好吃的一个部位就是护心肉啦！一个猪肉上面只有一两多 ， 这个部位的猪肉最滑嫩细腻了 。 用来做炒菜吃是不错的选择 。 一般猪的护心肉 ， 这个部位肉贩子都会偷偷留着自己吃 。 但是如果我们要求买的话 ， 猪肉贩子也会卖给我们哦 。

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猪肉身上胶原蛋白最高的地方就是猪蹄啦！分为猪前蹄和猪后蹄 ， 猪前蹄弯曲度比较大 ， 骨头多肉少 。 用来炖汤喝是不错的选择 ， 猪后蹄瘦肉比较多 ， 我们在家里做卤猪蹄可以吃哦 。 对于爱美的女性来说 ， 可以去市场上买几个猪蹄吃 。

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我们去市场上挑选猪蹄的时候 ， 一定要看一看里面有没有猪蹄筋 。 猪蹄筋是猪蹄的关键所在 ， 如果没有猪蹄筋 ， 那么这个猪蹄就不好吃啦 。
猪身上有一块最好的肉就是梅花肉啦！这个部位的肉就像梅花一样 ， 一个猪身上也就那么一小块 。 梅花肉吃起来细腻滑嫩 ， 用来涮火锅可以说是最奢侈的食材啦 。 不知道大家有没有吃到过猪身上最好吃的梅花肉呢？

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用来做糖醋里脊的时候 ， 选用的就是猪里脊肉 。 猪里脊可以说是猪肉身上纯瘦的部位了 ， 没有任何的肥肉 。 对于喜欢吃瘦肉的朋友来说 ， 可以选择猪里脊肉 。 里脊肉分为大里脊和小里脊 ， 大里脊相比于小里脊来说肉质更软嫩一些 。 用来做青椒炒肉丝是不错的选择 。 小里脊用来做糖醋里脊是比较合适的 。

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会吃肉的朋友都知道 ， 猪肉还有一个好吃的部位就是猪头肉啦！一般我都会给家人买点猪头肉吃 ， 猪头肉吃起来特别香 。 用来喝酒下饭是不错的选择哦 。 猪头肉上虽然肥肉比较多 ， 但是吃起来一点也不会油腻 。 对于喜欢吃猪头肉的朋友来说 ， 你感觉味道如何呢 。

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