秋天多给孩子这种鱼|秋天多给孩子这种鱼，肉多刺少又鲜美，和时蔬做成一锅煲秋天多给孩子这种鱼

秋天多给孩子这种鱼，肉多刺少又鲜美，和时蔬做成一锅煲
记得刚开始给孩子准备辅食的时候，就只知道鸡蛋羹跟虾仁，后来经过了儿童营养师的指导，让我知道了龙利鱼，龙利鱼的肉质鲜美，别称''护眼鱼肉'' ，含有丰富的蛋白质，对孩子的脑部发育非常的有帮助，关键是冷冻的龙利鱼片没有刺，很适合想吃鱼又很讨厌鱼刺的朋，给孩子或者是老人吃也放心。

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为了保证龙利鱼的营养价值不流失，一直给孩子都是用清蒸的办法来做，最近孩子有点吃腻了，下面的就来换一个做法，用酸酸甜甜的西红柿跟龙利鱼一起煮，加上爽滑的粉丝，孩子轻松，吃了一碗米饭。
这道菜也非常适合正在减脂期间的朋友们，因为龙鱼和番茄都是没有热量的食物，他们两个搭配在一起，也不用做过多的调味，浓浓的番茄酱裹着鱼肉，味道饱腹又好吃。

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菜名：【西红柿龙利鱼煲】
——所需食材——
龙利鱼，西红柿，大蒜，香菜，粉丝，酱油。
【制作步骤】：
1、下面的实在就是我们一会儿要用到的了，我买的这个西红柿实属不太美观，大家准备西红柿，一定要准备新鲜的，红彤彤的那种。龙利鱼我们在超市里面都可以买到，一般都是冻的，买回来以后我们先用室温解冻一下就可以做了。

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2、打球时清洗干净以后，在西红柿的底部用刀划上一个十字，然后再将划了十字的西红柿放进开水里面把皮烫掉。

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3、把西红柿的皮去掉以后切碎，大蒜也切成末，香菜切成段准备好。

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4、把龙利鱼提前解冻了，顺着龙利鱼的纹路，以后切成小块，

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5、准备好砂锅，在砂锅的底部倒入适量的食用油，烧热了以后，我们把蒜末下进去翻炒，出蒜香味儿。

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6、接下来我们再将切好了的西红柿碎下进去炒出汤汁，我们在炒西红柿的时候，可以一边炒一边用铲子压，这样能有利于西红柿更快出汤汁。

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7、然后我们再加入一勺酱油翻炒均匀，把已经泡软了的粉丝加进去，再倒入一碗清水。

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8、等水烧开了以后，我们再把龙利鱼块下进去，最后把锅盖盖好以后煮5分钟左右，时间到了以后把香菜碎撒进去，稍微提香，这道龙利鱼我们就已经做好了，酸甜开胃，真的好好吃哦。

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【小贴士】：
1、西红柿去皮的办法还有，我们可以把西红柿洗干净以后放在火上面烤，也是一样，要先将西红柿的底部划一个十字，或者我们放在锅里面蒸一下，西红柿去皮都很容易的，记得要把西红柿切块以后，把根部去掉，不然很影响口感的。