鸡翅是日常生活中经常食用的肉类之一 ， 它的口感嫩滑 ， 营养丰富 ， 深受老百姓们的喜爱 。 我们平常食用的鸡翅分为三部分 ， 鸡翅尖 ， 鸡翅中跟鸡翅根 ， 最经常吃的就是鸡翅中 ， 这部分肉不是最多 ， 但口感最好 。 今天要分享的就是鸡翅中的做法 ， 这道菜我家里人都很喜欢吃 ， 非常适合这个季节吃 ， 一次做一锅都不够吃！

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鸡翅中的做法有很多 ， 看的最多 ， 听的最多的就是可乐鸡翅 ， 这是一道网红菜 ， 但是对我来说 ， 味道属于中上 。 我最喜欢的一种做法就是用砂锅来煲 。 这就是今天要分享的这道做法 。 这道鸡翅嫩滑入味 ， 味道咸香 ， 吃着香而不腻 ， 看到都会流口水 ， 我家里人特别喜欢吃 。 喜欢的朋友学会了做给家人吃 ， 一人食也可以 ， 味道好的美食 ， 能带给人满足感 ， 一旦满足了 ， 就会感到幸福！

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这道鸡翅的做法很简单 ， 做法并没有胡里花哨的步骤 ， 一看就会 。 喜欢的朋友可以收藏起来 ， 在有空的时候做一做 。 学会这道鸡翅绝对不会吃亏 ， 吃过保证还想再吃 ， 天气越来越冷 ， 这样做一锅 ， 暖心又暖胃 。 下面就分享详细的制作步骤 ， 感兴趣的朋友就试一试吧！

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【所需材料】
适量鸡翅 ， 姜葱适量 ， 盐焗鸡粉 ， 适量花生油 ， 少许老抽 ， 适量料酒 ， 半个洋葱 ， 葱段 。
【制作步骤】
1.准备一家人食用的鸡翅量 ， 买回来先清洗干净表面 ， 有些杂毛要拔掉 ， 再搓洗几遍 。 最后在正反面划上几刀 ， 方便入味 。 如果是速冻的鸡翅就加点盐泡上几分钟 。

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2.鸡翅放入盆中 ， 往里面倒入葱姜段 ， 再倒入适量料酒 ， 抓拌均匀 ， 先腌制2分钟去腥 。 然后往里面调入小半包盐焗鸡粉 ， 抓拌均匀 ， 再调少许老抽上色 ， 最后倒适量花生油锁住水分 。 放在一边腌制15分钟 。 不用另外加盐了 ， 盐焗鸡粉有咸味的 。

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3.时间到起锅倒油 ， 把腌好的鸡翅下入锅中 ， 开小火慢煎 。

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4.反复翻面多次 ， 一直煎到两面金黄就可以了 。 这个时候的鸡翅基本熟了 。

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5.准备一口砂锅 ， 倒少许油 ， 再下入洋葱丝 ， 翻炒均匀 。

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6.然后倒入煎好的鸡翅 ， 不用加水 ， 盖上盖子 。 锅盖边倒点米酒 ， 开小火 ， 焗5分钟左右就可以了 。

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7.时间到了之后打开盖子 ， 往里面倒入葱段 ， 翻拌均匀就可以关火了 。 不用转盘 ， 直接将这一锅端上桌就可以了 。

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小贴士：
1.盐焗鸡粉可以换成奥尔良腌料 ， 口味看个人喜好来定 ， 做法多多 ， 欢迎实践 。
2.生抽什么的都不用加 ， 加老抽上色即可 ， 这是盐焗风味的鸡翅！
【鸡翅是日常生活中经常食用的肉类之一|鸡翅这样吃着才爽，一次做一锅不够吃，学会做给家人吃，太解馋了