冬季的寒风已经在我们的耳边呼啸多时|买菜时，“行家”碰到这3种白菜，掉头就走不多看一眼，白送都嫌冬季的寒风已经在我们的耳边

冬季的寒风已经在我们的耳边呼啸多时，这就意味着又是一个囤积白菜的时节到来了。这可是我们中国人每年都要做的重大事件，为家中囤积白菜，不仅是可以在过年的时候大饱餐一顿，而且还可以制作各种咸菜腌菜。南方人民囤积菜的势头并不是很猛，最多往家里带一两颗，隔天吃完了再去买，而北方人就不一样了，往往都会买一大批收藏在家中。需要白菜的顾客多了，这市场上难免就出现一些品质并不是很好的商品，因此我们在挑白菜的时候可一定要记住这三种白菜，它不能选！买菜时， “行家”碰到这3种白菜，掉头就走不多看一眼，白送都嫌。

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坏了芯的白菜。和苹果从那内部烂出来就是不好的的道理一样，从内部腐烂出来的蔬菜往往都藏着重大的身世秘密，不是打了药，就是在生产的过程中注入了奇怪的，对于人身体不好的物质。因此大家在挑选白菜的时候，建议可以小小的扒开一点，看它内部叶子的状况，当然手脚也不要太猛烈，不然这可就是破坏财物了，卖白菜的商贩肯定要跟您急。除此之外，还可以教您一个小窍门，这种类型的白菜之所以可以保持它光鲜亮丽的外表面，全都是因为它在甲醛中浸泡过，因此大家可以仔细的闻一闻白菜，如果有奇怪的刺鼻味道，那么赶快放下这个白菜。

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味道不清甜。爱吃白菜的行家肯定都会发现一点，不管是拿来将他生吃，还是经过精心的烹煮白菜，最终所呈现出来的味道，都会是有一股清甜的感觉，这种味道并不会随着各种调料的添加而被掩盖，这是大自然赋予他的最大特点，也是让人难以忘怀，愿意永远追随的味觉体验。因此当你遇到的这个白菜不仅是没有了那股熟悉的清甜味道，反而有一股人工加工后的刺鼻味道，那么就可以判定它的确就是那一个已经被甲醛伪装过的叛徒，赶快将他赶出你的家园。

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过于漂亮。其实蔬菜有一点丑丑的样子，噪噪乱乱的反而是正常的，毕竟蔬菜的产量这么大，农民要把每一个蔬菜从盆里搬到货车上面，这是一个很辛苦的过程，谁有这么多的力气将每一颗白菜都给整理得漂漂亮亮的？那种看起来就白净的不得了，而且叶片上连一个虫洞子都没有的，过分完美主义者白菜。往往这光鲜的背后都暗藏着黑暗的猫腻，建议大家在选择的时候还是避开这些华丽的对象。吃原则材料还是越质朴才是越好吃的，看看大家现在都还是在追求过去的回忆，不是？

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挑选白菜三小妙招重要要点就是因要避免甲醛，这个小祸害。大家可要灵活使用哟。
【冬季的寒风已经在我们的耳边呼啸多时|买菜时，“行家”碰到这3种白菜，掉头就走不多看一眼，白送都嫌】来源：食客老饕