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高血脂饮食的六大原则

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高血脂是当今社会的“富贵病”，近年来随着人们生活水平的不断提高及生活方式的逐渐改善，高血脂症的发病率也在逐渐上升。高血压、高血脂、高血糖常常光顾中老年人，面对三高我们的饮食应该如何搭配呢？按照饮食六大原则来调理，让血脂不再恶化。
1、多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
2、注意烹调方式
日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油，选择用植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸，对控制血脂有很好的辅助作用。
3、多吃蔬菜、控制主食、水果适量
蔬菜以叶菜为主，吃菜要“好色”，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。
4、常食用奶类、豆类及其制品
【 中老年人|高血脂饮食的六大原则】奶类含丰富的优质蛋白质和维生素，高血脂患者应选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
5、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食
6、减少食盐
口味要清淡，食用过多食盐或高盐食品会为高血脂的发生埋下隐患。