拌茄子食材：紫皮长茄子500克、小葱3棵、香菜2棵、油适量、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、蒸鱼...|清蒸鲈鱼，香菇烧豆腐，胡萝卜烧羊肉，拌茄子的做法( 二 )
8 ， 将食用油烧至微微冒烟 ， 趁热浇到鲈鱼表面的葱丝、红椒丝上即可 。
9 ， 美味上桌
来源：大雷说事
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