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第七步 ， 在每一个包子的表面划十字 ， 这样每一个包子都可以看到紫薯馅料 。

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第八步紫薯包子放入蒸烤箱用发酵功能 ， 35度发酵30分钟 。 紫薯包子也可以放在室温下发酵 。

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第九步紫薯包子用蒸烤箱100度蒸15分钟 ， 蒸好焖5分钟再取出 。 我自己很喜欢用蒸烤箱蒸馒头包子 ， 蒸好的包子不会湿底 。 蒸烤箱有发酵功能 ， 在冬天温度比较低 ， 用蒸烤箱发酵表皮不会硬 ， 可以在短时间内发酵好面团 。

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——康妮说——
第一这个紫薯包子的馅料很足 ， 可以减少紫薯馅料的分量 。
第二每一种面粉的吸水性有所不同 ， 可以留少量水 ， 看着面团的状态再决定是否加入 。
【秋季是丰收的季节|别总吃白馒头了，加入这馅料香甜松软，更营养味美，孩子更爱吃】来源：康妮chen

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