动脉硬化|醋、红酒都不能软化血管，不要被骗了！提醒：真正有效的是这4点( 二 )

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小九给大家分享2个动脉硬化风险的自测方法：
一是摸摸自己的脉搏，如果大腿根部以及脚背上，脉搏跳动的速度很难察觉，那就要小心了；
二是按压自己的趾尖，如果1-2秒就能恢复原本的色泽，说明末梢血液充盈；如果超过5-10秒还不能恢复，则要警惕血管硬化性闭塞。
提醒：经过测试如果怀疑动脉硬化，建议及时就医诊治，争取尽快恢复，降低危害。
四、想要血管“老”得慢一些，学会吃很重要血管健康与饮食之间有着十分密切的关系，前不久，知名杂志《Cardiovascular Research》上刊登了一篇文章，分析了过往各类食物在预防动脉粥样硬化上的证据，该文作者Gabriele Riccardi指出，从预防心血管的角度来看，没有“有毒”的食物，只是吃法是否合理。

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图源/中国循环杂志
那么，预防动脉粥样硬化具体有哪些饮食建议呢？
1、选对“油”
研究证实，摄入的、饱和脂肪酸（SFA）、反式脂肪酸（TFA）含量越高，发生心血管疾病和猝死几率越大。所以，为了控制SFA、TFA的摄入，建议尽量选择橄榄油、植物油两种油作为主要烹饪用油，少用猪油以及人造黄油等食用油。
2、吃好“肉”
肉类的选择也很关键，像鸡肉、兔肉等白肉，与动脉粥样硬化风险之间呈现中性关联（彼此无明显影响），所以建议可适量食用白肉，一周最多3份，100g/份。
而牛肉、猪肉和羊肉等红肉要注意控制摄入量，尤其是香肠、培根、腊肠等加工肉要少吃，摄入越多，发生冠心病、心血管疾病的风险越大，建议红肉摄入量一周最多2份，100g/份。

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3、多吃“菜”
据作者搜集到的文献发现，摄入足量的蔬菜，也有助于降低冠心病的发病风险，每天摄入400g（1天2份，200g/份）蔬菜，可最大程度降低近18%-21%的冠心病的发病风险，以及34%的死亡风险。所以鼓励大家多吃菜。
另外，想要预防血管硬化，除了饮食上要多加注意，还有以下3点也需重视，这些习惯对预防血管硬化都有一定帮助：

平时也要多运动，控制体重；
注意劳逸结合，尽量别熬夜；
学会调整负面情绪，尽量保持心情愉悦。

总结：随年龄增长，血管也避免不了要硬化、老化，所以我们能做的就是养成良好的生活、饮食习惯，去延缓它的到来，如发现血管已经硬化，一定要及时想办法改善、缓解，不然可能导致严重的后果。
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参考资料：
[1]《【健康】朋友圈最火流言：喝醋软化血管、木耳化血栓？真相在这......》.央视财经.2018-04-09
[2]《“软化血管”骗了人们30年，而真相只有一个！做好这4件事更重要》.厦门晚报健康周报.2020-11-13
[3]《身体出现这个表现，说明血管变硬了！想要软化血管，一定要学会吃！》.成都商报四川名医.2021-07-19
[4]《这么吃，可防动脉粥样硬化！》.中国循环杂志.2021-07-08
[5]《靠“干饭”预防动脉粥样硬化？注意这3点，吃出健康不是梦！》.医学界心血管频道.2021-07-20
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