鸡肉有哪些营养？吃鸡肉好仍是喝鸡汤好？了解下涨知识( 二 ) _健康小知识

鸡肉又中招了，以前老一辈的人总说它被打了激素，小孩不能多吃，现在又冒出来“致癌”这一说法，想吃鸡肉真的这么难吗？许多人都不安起来，这一说法到底靠不靠谱，事实毕竟是怎样的？一起来看看。

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01吃鸡肉真的会致癌？来看看研究怎么说
该研究由牛津大学的团队收拾整顿分析而来，不仅发现鸡肉和血癌、黑色素瘤风险升高有关，还会影响男性前列腺健康。
这项研究结果若是真的，可能会让当地人对鸡肉产生恐慌，甚至影响整个食品行业。
在仔细阅读了研究后发现，实在该研究缺失严谨，比如说时间久(2006-2014年) ，采用的是问卷调查的方式，受访者有47万人之多，其中的变量因素非常多，并不是直接研究鸡肉和癌症的关系。
更多内容↓↓↓而且研究也说了“可能……风险呈正相关” ，这句话不即是吃鸡肉致癌。研究也没有说是鸡肉中的什么物质导致了癌症风险上升，可能是油炸等方式，也有可能是进行了超加工，这些都不是鸡肉本身的错误，换成另一种猪肉、鱼肉也有可能有害。

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