随着冬天的脚步越来越近 , 天气变得愈发寒冷 。 这个时候很多人会出现手脚冰凉的情况 , 尤其是广大女性朋友一定要格外注意 , 女人经期的时候本就比较虚弱 , 再加上天气寒冷 , 很容易导致体虚宫寒 , 手脚冰凉 , 面色也会随之变得苍白憔悴 。
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冬天快到了 , 经常手脚冰凉的女性朋友 , 平时要多穿衣注意保暖 , 不要穿漏脚脖或肚脐的衣服 , 以免受凉导致体质寒冷 , 另外 , 手脚冰凉可以经常用热水泡脚来缓解 , 饮食上多吃一些温性补气血的食物加以辅助 , 气色就会变得越来越好 。
一、黑芝麻
黑芝麻中含有丰富的钙、铁、磷等营养元素 , 不仅能补血 , 还能预防胆固醇 , 另外黑芝麻中的维生素E还能让皮肤变得光滑细嫩 , 白哲细腻 , 起到美容养颜的效果 。
推荐做法:【黑芝麻糊】
1、如果只用黑芝麻的话很难到达粘稠饱满的效果 , 所以熬制黑芝麻糊需要添加1/3的糯米来增加粘性 , 营养、口感也会更加丰富 。
准备小半碗糯米淘洗干净用清水浸泡2个以上 , 最好提前一晚泡上 , 等到了第二天正好使用 。 泡好的糯米将水滤去备用 。
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2、把锅洗净烧干水分 , 倒入一大碗黑芝麻 , 用小火炒熟 , 注意一定要用小火 , 期间用铲子不停来回推动受热均匀 , 不然很容易炒糊 。 黑芝麻炒熟后才能将香味充分挥发出来 , 炒糊的芝麻会发苦 。
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3、把红枣洗净从中间切开去核 , 随后把黑芝麻和泡好的糯米 , 还有红枣一块放入料理机中 , 加入一大碗清水高速打1分钟 , 打成糊状 。
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4、打好的黑芝麻米糊用漏网过滤一遍 , 把过滤出来的汁水放在一旁备用 , 把漏网里面过滤出来的料渣重新倒回料理机中 , 加入一碗清水 , 再次搅打 , 过滤 。
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5、把过滤出来的黑芝麻水倒入奶锅或者石麦饭锅中 , 加入适量冰糖 , 用中小火加热 , 边加热边用蛋抽搅拌 , 这样芝麻糊会变得越来越粘稠 , 熬至冒泡盛出 , 这样一碗浓香细腻的黑芝麻就做好了 。
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二、红豆
红豆是一种温性食材 , 含有丰富的维生素、蛋白质和多种微量元素 , 具有温经散寒和滋阴补血的功效 , 天冷后 , 对于女性痛经宫寒 , 手脚冰凉有很好的关键作用 。
推荐做法:【红豆糯米糕】
1、把红豆淘洗一遍 , 提前一晚用冷水泡上 , 等第二天把红豆冷水下锅 , 先用大火煮沸 , 加入一把冰糖 , 再改成中小火慢煮50分钟 , 把红豆煮到软烂开花捞出装入保鲜盒 , 撒上一把白糖拌匀 , 然后放冰箱冷藏一晚 。
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2、把糯米粉和玉米淀粉按照8:1的比例放入盆中混合拌匀 , 加入一大勺白糖 , 加入一盒纯牛奶 , 用蛋抽搅拌成细腻的糊状 , 别嫌麻烦 , 最好用漏网过滤一遍 , 更加细腻 , 然后加入一把做好的蜜红豆拌匀 。
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3、用刷子在模具中刷上一层油 , 以便于加热后脱模 。 把调好的糯米糊装入模具中 , 然后蒸锅内烧水 , 水开上锅蒸15分钟 。
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4、这样一锅营养美味 , 奶香十足的红豆糯米糕就做好了 , 软软糯糯 , 既可以当作早餐 , 也可以当成零食来吃 。
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