滋补养身香气扑鼻，秋季适合进补暖身暖胃，手脚冰冷的朋友吃起来

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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话说“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊” ，老谚语总有它朴素真理的一面。羊蝎子不像猪排骨那么腻，也不像吃牛那么有风险，价格又低不增胖，实在是大众最喜欢的美食了。

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吃羊蝎子的好处
第一：羊蝎子不但低脂肪、低胆固醇，而且富含钙质，在经过长时间的煨制后，营养成分易为人体吸收，具有滋阴补阳的食效，适合各个年龄段的成年人食用。

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第二：羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，老年吃能缓解骨质疏松，中年吃能养颜美容，少年吃能健脑增高。
科学大熊推荐吃羊蝎子的养生搭配：萝卜+羊蝎子，羊蝎子就是带里脊肉的羊脊骨，因其形状很像蝎子，故而得此俗名。 “羊蝎子”通常用来做清汤火锅，成菜味道鲜美。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:萝卜炖羊蝎子
食材准备：羊脊骨900g、白萝卜280g、香菜叶、芹菜叶、蒜苗段、干红椒圈、青椒节、小米椒圈、大葱节、洋葱碎、大蒜，八角、桂皮、小茴、陈皮、香叶。豆瓣酱、鸡精、味精、高汤、香油、花椒油、菜油等。

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科学大熊把做法介绍下：
首先：羊脊骨治净后，斩成大小均匀的块，下入开水锅里汆去血水和部分膻味后，捞出来待用。白萝卜削皮后，切成滚刀块待用。锅里倒入菜油烧热，下入豆瓣酱、青椒节、小米椒圈、大葱节、洋葱碎、大蒜，以及八角、桂皮、小茴、陈皮、香叶炒香，

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其次：再掺入高汤烧开，倒入汆过水的羊脊骨，小火煨熟后，起锅把羊脊骨盛入大盆中，汤汁另外留用。临上菜时，从大盆里舀出羊脊骨，盛入小盆里待用。往锅里舀入清水烧沸，倒入白萝卜块煮熟，捞起来盛入铜锅里垫底。

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然后：另取原汤入锅，倒入之前煨好的羊脊骨，烧开后加入豆瓣酱，并淋入香油、花椒油，调入鸡精、味精，起锅舀入垫有白萝卜块的铜锅里，撒些香菜叶、芹菜叶、蒜苗段、干红椒圈就可以出锅开吃了。返回搜狐，查看更多
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