脑出血|冰箱、地下室、紫砂罐、木箱，这4个存白茶误区，你踩雷了几个？( 二 ) 脑梗|老年病

把白茶存在这种环境，无疑是把它推入无尽深渊。
地下室用来当酒窖，当然没问题。
在日积月累之下，酒窖内会产生丰富的菌群，而这些菌群，对于酒的发酵以及风味的形成，都是极好的，极有帮助的。
然而，白茶不同于酒。

一来，白茶属于微发酵茶，发酵程度极其轻微。
二来，白茶的后发酵，与黑茶的后发酵有所不同。
后者需要微生物的参与，但前者不需要，白茶依靠的是漫长时间下的自我内质转化。
所以，如果把白茶存放在又潮又湿的地下室里，必定是凶多吉少。
阴暗不透风，会使其生出霉菌，产生霉味。
原本丰沛的内含物质，也会因为长期潮湿的环境，逐渐被损耗，最后消失殆尽。
真正爱茶的人，是不舍得把白茶放在地下室里的。
即使条件有限，也会找一个干燥、阴凉、无异味的房间，把茶叶好好珍藏起来。

《4》
第三个大坑，是紫砂罐存白茶。
看到这里，兴许会有看官觉得好奇。
咦？紫砂罐难道不是专业用来存茶的吗？
不可否认，它的确可以储存某些茶类，但并不适合白茶。
最主要的原因，在于紫砂罐会吸潮。
紫砂这种材质，本身毛孔粗大，容易让水汽乘虚而入。
加上罐子是硬物，罐口和盖子就算设计得再精妙，也难以做到彻底严丝合缝。
那些肉眼观察不到的缝隙，便会使得水汽源源不断地往里涌入。
空气中的水汽、异味，就可以无遮无拦地接触到茶叶。
仿佛一座四处都是洞的茅草屋，茶叶天天都要经受风吹日晒雨淋之苦。
长此以往，让身处恶劣环境中的白茶，受潮、吸收异味，从而变质变坏。
另外，陶罐、锡罐、铁罐等，也是同样的道理。

虽然我们平时说，铁罐可以用作短期存茶，但密封防潮性始终有限。
比起粗陶罐和紫砂罐，铁罐的密度小，防潮效果稍微好一些。
可在长期存茶的过程中，来自外界的水汽攻势，岂是一个小小的铁罐能对抗得了的？
最优解，唯有三层包装法。
用铝袋、食品级塑料袋和标准五层厚的瓦楞纸箱，把白茶严格保护起来。
一层又一层，宛若“城墙”般，守护着最里面的白茶。
也只有这样，才能完美地隔绝来自外界的干扰，让白茶安安心心陈化。
看来，在存茶这件事上，长得再好看的东西，也不过是绣花枕头。
纸箱固然笨重和土气，但胜在实用、易得。
更关键的是，依靠着这套方法，茶友们收获了一箱又一箱香喷喷的老白茶。
故而，谁能存出优质老白茶，谁才是真正的赢家。
正如老话说的，黑猫白猫，能抓到耗子的，才是好猫。

《5》
第四个大坑，是木箱存白茶。
每到逢年过节，就会有茶友在朋友圈里，晒出自己收到的一盒盒茶礼。
而其中，不乏有装在木箱里的白茶。
表面上看，高端、大气、上档次。
通常正面还会配上一个铜锁，古色古香，摆在家里也是一道风景线。
殊不知，木箱美丽的外表下，却隐藏着不为人知的秘密。
堪比“糖衣炮弹” ，稍不注意，就会摧毁一整箱好茶。

木箱的原料，是木头。
而木头是一种吸水性的材料，只要待在空气里，就会不断吸收周围的水汽。
除此之外，木头本就带有一股味道。
并且，在木板加工粘合的时候，需要用到胶水，同样会散发出异味。