“将标签细化的另一个好处 ， 是督促企业完成产品升级 。 ”专家举例 ， 早年间 ， 初版《预包装食品营养标签通则》还未出台时 ， 许多制作膨化食品和油炸食品的企业 ， 并没有关注产品中的“反式脂肪酸”含量 。 而反式脂肪酸 ， 有增加心脑血管疾病的风险 。
对标准进行修订的同时 ， 专家建议 ， 有关部门对于产品的检测和监管也一定要到位 。 对于一些乱标、错标产品成分含量的企业 ， 要进行处罚 ， 责令改正 。 “还有最重要的一点 ， 是要加强对于消费者的营养学知识教育 ， 否则就算标签里的成分再多再细致 ， 消费者看不懂也无济于事 。 ”
吴楠 莫凡（摘自《北京晚报》）

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