1、螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉；
2、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；
3、锅做热放油；
4、放入干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放多油，选择平底煎锅；
5、另取一锅，做热放油；
6、放入葱姜蒜、煸出香味；
7、放入辣酱炒出香味和红油；
8、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒；
9、放入年糕片；
10、加入开水或清汤、加白糖、盐调味；
11、翻炒均匀加入少许香油；
【螃蟹炒年糕的做法】12、撒上香葱末即可出锅装盘 。

• 虾尾炒多久能熟
• 喝鸽子汤能吃螃蟹吗 喝鸽子汤能吃螃蟹吗?
• 鸭肾炒凉瓜的做法
• 杜仲茶炒制方法
• 吃螃蟹以后能喝茶吗 吃过螃蟹后可以喝茶吗
• 螃蟹要蒸几分钟 螃蟹要蒸几分钟才熟
• 新买的炒锅要怎么处理才能用 新买的炒锅要怎样处理之后才能用
• 肉怎么炒好吃
• 苦瓜炒肥肠怎么炒不苦
• 街边上的糖炒栗子是用水煮过的吗