1、准备好食材处理好的土豆丝和胡萝卜丝土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会 。
【土豆炒萝卜丝的做法】2、土豆去皮洗净 ， 切丝，放在清水里泡一会 。油热后先放胡萝卜丝煸炒 。
3、胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香 。再放入土豆丝 继续翻炒 。
4、加入适量花椒粉 酱油翻炒均匀 。加入适量的水 。
5、盖盖煮五六分 。汤收的差不多了，土豆丝也熟了 加入蒜末 。
6、在淋入一点白醋 ， 味精翻炒均匀 。

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