鸡蛋和牛肉是肿瘤的“发物”吗？一文为你科普下( 二 ) _健康小知识

对于肿瘤患者来说，如果在患病期间依旧喝酒，嚼槟榔。例如酒精，生物碱等致癌物质进入身体，不仅容易导致肿瘤生长加速，还有可能增加癌变恶化的隐患。在患病期间，这些高风险的食物尽量不吃。
第二种：霉变食物
早在1962年，美国癌症实验室就确认了黄曲霉素的强致癌性，而黄曲霉素的最大源头就是霉变食物，例如发霉的米面，食用油等，尤其对于肿瘤患者而言，日常饮食中一定要注意食物品质好坏，莫要误食黄曲霉素这种强致癌性物质，导致肿瘤病症加重。

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第三种：反式脂肪酸食物
世界卫生组织曾推出计划，要在2023年前全年取代反式脂肪酸的使用，这和反式脂肪酸带来的高心血管病风险，高致癌性是分不开的。
所谓的反式脂肪酸，指的大多数人工反式脂肪酸，通过对油脂的氢化反应，得出味道更香，稳定性更好，但对人体健康堪忧的油脂。
例如人造奶油制作的蛋糕，巧克力;人造黄油，街边炸串等，都是反式脂肪酸的主要来源，长期摄入反式脂肪酸，会导致血脂含量增高，高浓度血脂刺激肿瘤组织，通常存在让病情加速的风险。
总而言之，鸡蛋，牛肉等食物，依旧是肿瘤患者补充营养的好选择，只要注意营养均衡，不要过量摄入即可。相反，一些真正会加速肿瘤生长的食物，才更值得患者注意，有规划地调理饮食，才能更快地摆脱疾病。