尿酸|怎么减少老年痴呆？研究认为多吃苹果等富含类黄酮食物效果好洋葱|痛风|疾病

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随着老年化社会的到来，老年痴呆变得越来越常见，给社会、家庭带来严重负担，严重影响老人的生活质量。有没有办法减少老年痴呆风险呢？一项由塔夫茨大学的美国农业部衰老人类营养研究中心（Jean Mayer USDA）的科学家领导的新研究表明，与摄入量较高的人相比，食用少量浆果、苹果和茶等富含类黄酮食物的老年人在20年内患阿尔茨海默氏病和相关痴呆的几率高出二至四倍，大家可以多食用相关食物来减少风险。

研究跟踪了二十年
对2800名50岁以上的人进行的流行病学研究检查了吃含类黄酮的食物与阿尔茨海默氏病（AD）和阿尔茨海默氏病及相关痴呆症（ADRD）的风险之间的长期关系，尽管许多研究着眼于短期内营养与痴呆之间的关系，但今天发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究着眼于20年以上的影响研究。

哪些食物类黄酮物质含量高
黄酮是植物中的天然物质，这些植物包括水果和蔬菜，如梨、苹果、浆果、洋葱，以及植物性饮料（如茶和酒）。类黄酮与各种健康益处有关，包括减少炎症。黑巧克力是类黄酮的另一种来源。

不同食物影响效果不同
【尿酸|怎么减少老年痴呆？研究认为多吃苹果等富含类黄酮食物效果好】该研究小组确定，与最高摄入量相比，三种类黄酮摄入量低与痴呆风险更高有关。特别：
黄酮醇（苹果、梨和茶）的摄入量低与罹患ADRD的风险增加两倍有关。花青素（蓝莓、草莓和红酒）摄入量低与罹患ADRD的风险增加了四倍。低摄入类黄酮聚合物（苹果、梨和茶）与罹患ADRD的风险成倍增加。
AD（阿尔茨海默氏症疾病）的结果相似。
通过健康饮食预防老年痴呆很必要
“我们的研究为我们提供了随着时间的饮食可能与一个人的认知能力下降有关的图片，因为我们能够在参与者痴呆症诊断之前多年就研究类黄酮的摄入情况。目前尚无有效的药物可用于治疗阿尔茨海默氏症疾病，通过健康饮食来预防疾病是重要的考虑因素。 ”
USDA HNRCA营养流行病学家，资深作者Paul Jacques

研究分类
研究人员分析了六种类型的类黄酮，并将长期摄入的水平与以后生活中诊断出的AD（阿尔茨海默氏症疾病）和ADRD的数量进行了比较。他们发现，与最高摄入量（大于60％）相比，三种类黄酮摄入量低（15％或更低）与痴呆的风险更高。研究的水平示例包括：
低摄入量（15％或更低）等于每月没有浆果（花青素），每月大约一个半苹果（黄酮醇），也没有茶（类黄酮聚合物）。高摄入量（60％或更高）等于每月大约7.5杯蓝莓或草莓（花青素），每月8个苹果和梨（黄酮醇）和每月19杯茶（类黄酮聚合物）。
雅克还说， 50岁是首次为参与者分析数据的大致年龄，为时不晚，不能使饮食发生积极变化。
老年痴呆症的风险实际上会在70岁以上开始增加，并且要传达的信息是，当您接近50岁或更高时，如果您还没有健康饮食，就应该开始考虑更健康的饮食”
USDA HNRCA营养流行病学家，资深作者Paul Jacques
研究方法
为了测量类黄酮的长期摄入量，研究团队使用了饮食调查表，该调查表由弗雷明汉心脏研究的参与者大约每四年进行一次医学检查，这些人是白人，大部分人经过几代人的心脏危险因素研究疾病。