男性更年期|为什么我们将食物分为三大主要营养素而非四大营养素？心血管疾病|雄激素

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【男性更年期|为什么我们将食物分为三大主要营养素而非四大营养素？】

我们需要用一些科学的手段解决这个问题。我们将通过以下三个方面做实验来阐明为什么这是最优的配方。首先，我们谈到了营养素的转换。大家可能有这种体会：在平常的进食过程中，我们很难体会到营养素的全面转换。因为我们常常在吃完营养素之后，有意识地回忆营养素的分布。但是，当我们将营养素转换成单一的维生素、矿物质或者是某种营养素的时候，这个过程就会变得非常的简单，也非常的可靠。比如说，当我们喝完饮料的时候，我们通常会忘记喝下的东西里包含的营养成分。但是，如果我们吃完了某种食物，这个记忆就会很快地出现在我们的脑海当中。

这或许是我们在喝饮料时，不会将饮料包含的营养素看来，而是将其作为一种“营养素” 。第二，为什么我们将食物分为三大主要营养素而非四大营养素？在我们的日常生活当中，有两种经典的食物，比如说：谷类谷类是谷类食物的统称。根据生长在地面上的位置不同，谷类食物又被称为稻米、小麦、大麦、玉米、燕麦、小麦、燕麦片等等。其实，谷类食物中不仅包含有谷物中的营养物质，而且还有一些与其他三种营养素有关的营养物质。所以说，我们将这三大主要营养素称为“谷类食物的主要营养素” 。而“四大营养素”是什么？

在食物中常常能够被人体摄取的一些营养素，叫做“营养素的主要营养素” 。像我们熟悉的蔬菜水果等等食物当中，也有各种营养素，而这些营养素通常叫做“营养素的次要营养素” 。营养素的主要营养素：葡萄糖、蛋白质、脂肪营养素的次要营养素：碳水化合物、维生素、矿物质为什么称之为“特定营养素”而不是“四大营养素”？我们通常所说的“四大营养素”就是我们人体需要的三大主要营养素。这是因为它们的生理活性最高，也最容易被人体消化吸收利用。但是，相比四大营养素， “特定营养素”往往就缺乏生理活性，而且它们的营养价值也相对较低。因此，为了强化其营养价值，我们通常将其称为“特定营养素” 。

比如说，在减肥食品当中，通常会添加一些碳水化合物。在谷物当中，有的我们也叫做高纤维食物。这些食物虽然富含纤维，但是却没有生物活性，所以，它们被称为“蛋白质的四大营养素”之外的营养素。这些“特定营养素”主要包括：维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物从上面我们可以看出，从四大营养素的角度划分，大部分食物只需要通过单一的维生素、矿物质、膳食纤维，就能够让人体在相同的量下，达到最佳的营养效果。维生素是一类存在于水果、蔬菜、豆类当中的营养素。