紫薯银耳羹|牛奶虽好，但不适合4类人群饮用，请告知亲友紫薯银耳羹

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【紫薯银耳羹|牛奶虽好，但不适合4类人群饮用，请告知亲友】牛奶作为我们日常生活当中最常见的营养品，老少皆宜，大家可能只知道它营养高，但究竟牛奶的营养有多好呢？

首先，牛奶含有的蛋白质被称为优质蛋白，容易被人体消化吸收，而且能与谷类蛋白质发生营养互补作用。其次，牛奶的钙含量不仅高，并且吸收率也高，是膳食钙的最佳来源。还可以为人体提供国人常缺少的b族维生素。牛奶中还含有大量的生理活性物质，比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有助于人体的健康。牛奶营养这么丰富，究竟是哪四类人不应该喝？
除了已经确诊对牛奶过敏、乳糖不耐受的人群以外，下面四类人不宜喝牛奶：

第一个是缺铁性贫血人群。牛奶中的钙盐和磷盐会发生化学反应，形成不溶性的合成物。如果患有缺铁性贫血的朋友，一定要避免饮用牛奶，饮用牛奶会加剧自身贫血的情况，不利于身体健康。

第二、消化道溃疡的人群。胃肠道消化的人群饮用牛奶会刺激胃部，从而分泌大量的胃酸，导致食道括约肌急速收缩，加重消化溃疡的病变。因此患有消化道溃疡的朋友一定要避免在发病期服用牛奶，会减缓恢复的速度。

第三、腹部手术的人群。牛奶中含有大量的酪蛋白和脂肪，这两种物质进入人体很容易产生多余的气体，导致腹部气体堆积，影响肠胃功能。特别是做了腹部手术的朋友，要在术后避免摄入牛奶。

第四、患有胆囊炎和胰腺炎的人群，这些患者很难消化牛奶中的脂肪，因此这类朋友一定要避免摄入牛奶，否则会加重病情。

除了前面介绍的四类人和乳糖不耐受人群以外，大家还是可以常喝牛奶的。牛奶营养价值这么高，是不是喝得越多越好呢？

其实不是的，凡事都要有个度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于三百克牛奶的乳制品，这是一个平均值。但是并不是说每天都必须喝这么多，有时摄入二百克，有时四百克，上下浮动也是完全没有问题的。

所以尽管早上喝了一杯牛奶，晚上作为宵夜再喝一杯，或者下午喝一杯酸奶、晚上再喝一杯牛奶，都是无需顾虑。但是大家需要考虑的是牛奶、酸奶、奶粉、奶酪，这些都是以牛奶为主的食品，它们都能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物。如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一部分主食和肉类的摄入，以确保热量不超标，做到营养的平衡。