营养|吃喝玩乐睡也有讲究，做好这些可以提升免疫力中国|运动|年龄|刘喜|维生素

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新冠肺炎在改变人们生活方式的同时，也让人们开始思考如何增强自身的免疫力，更好地与病毒作斗争。在重阳佳节之际，由中国健康促进与教育协会主办、拜耳中国支持的“健康中国行动·健康科普社区行”活动走进广州市天河区吉山社区。作为活动内容之一，南都健康大讲堂携手广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任刘喜红，为大家带来一场主题为《提升免疫力守护健康》的直播讲座，收获了16W+的流量。

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中国健康促进与教育协会副秘书长刘静湖发言
在讲座开始前，中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长黄泽民致辞道，此次活动的开展目的是希望通过接地气且直接面向社区群众的方式，来提升社区群众的健康素养，进而推动健康中国战略的实施。拜耳健康消费品中国区大区业务总监刘星则表示，健康中国，营养先行。营养与慢病防控关系密切，对免疫力的提升也至关重要。广州市海王星辰医药连锁有限公司市场部经理朱新屏表示，《“健康中国2030”规划纲要》指出建设健康中国的战略主题是“共建共享、全民健康” ，核心是以人民健康为中心，坚持以基层为重点，推行健康生活方式，减少疾病发生，实现全民健康。

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中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长黄泽民发言

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拜耳健康消费品中国区大区业务总监刘星发言
免疫力随着年龄增长从成熟到衰弱
免疫力是人体自身的防御机制，主要具有“防御外侵”“内部维稳”“免疫监视”这三大功能。刘喜红解释， “防御外侵”是将病毒、细菌、寄生虫等抵挡在体外；“内部维稳”是指清除体内衰老、受损、死亡的细胞，保持人体内部的稳定；“免疫监视”是及时识别和处理癌细胞等异常细胞。
“除了智慧和知识是随着年龄的增加而增加，我们其他外表的东西，包括我们的器官功能，包括免疫都是随着年龄的增加而从成熟到衰弱。 ”刘喜红指出，人6个月的时候先天形成的免疫力较高，随后直线下降，直到3岁以后才又逐渐上升。 “因此孩子从6个月以后会开始生病，一直到3岁，都会经常跟儿童医院打交道。 ”刘喜红说。免疫力于20、30岁达到高峰后会逐渐下降， 70岁时免疫力仅有最高峰的10% 。除了年龄外，生病、做手术、压力等因素也会使人体免疫力下降。而当免疫力低下时，短期内可能出现呼吸性疾病、胃肠道疾病及精神系统的疾病，长期而言则可能出现高血压、高血脂、癌症等慢性疾病。

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随着年龄的增长，免疫力先增强后减弱
提升免疫力应从“吃喝玩乐睡”入手
刘喜红表示，要想提升免疫力，主要从“吃喝玩乐睡”这五个字入手。 “吃”“喝”是人们摄入营养、提升免疫力的重要方式，最好坚持“自然食物，均衡膳食”的原则。例如维生素C有利于促进皮肤黏膜组织的修复、促进白细胞的吞噬功能，同时可以促进抗体的形成与淋巴细胞的分化、增殖，让人体免疫的三道防线更坚固。人们可以通过食用柿子椒、芥蓝等蔬菜以及刺梨、酸枣等水果来摄入这一增强免疫功能的“头号帮手” 。同时，要通过均衡膳食来保证蛋白质、维生素、矿物质等七大营养素的摄入，而不是只摄入某一种营养素。因此，刘喜红建议少吃油炸、腌制、烧烤等食品，中老年人更是要尽量避免。每天至少要吃5种颜色、12种类型的食物，尽量做到“餐餐有蔬菜，天天有水果” 。 “但挑食偏食、存在消化吸收障碍等特定的人群，到了特定年龄生理阶段的人群，可以额外补充一些维生素C等。 ”刘喜红说。